ハンバーガー・牛乳・白菜のクリーム煮

〇献立メモ
　鍋料理や炒め料理など、これからの季節にますます活躍する白菜は、明治時代に中国から伝わった野菜です。日本人が中国から種を持ち帰り、本格的に栽培が始まりました。愛知県ともかかわりが深く、日本の代表的な品種として全国的に作られている「野崎白菜２号」は、愛知の伝統野菜としても登録されています。明治１８年から栽培を始め、改良を重ねて、大正５年に完成しました。葉が柔らかく、甘みがあるのが特徴です。