６月２日木曜日　今日の給食のメニューは「沢煮うどん　牛乳　みそかんぷら　切り干し大根の香味あえ　かみかみこんぶ」です。総エネルギーは８７５Ｋｃａｌです。給食食材料放射線量の検査結果は不検出でした。
　今日は、みそかんぷらのお話です。みそかんぷらは、福島建の郷土料理です。５００円玉くらいの小さいかんぷら（じゃがいも）を皮つきのまま油で炒めて火を通し、みそと砂糖を加えてから味がしみるまで煮つめたものです。食糧難でじゃがいもが米のかわりに主食として食べられていたころに生まれたとされています。