5月17日火曜日。今日の給食のメニューは「わかめごはん　牛乳　生揚げの中華煮こみ　もやしとほうれん草のナムル」です。総エネルギーは７９１Ｋｃａｌです。給食食材料放射線量の検査結果は不検出でした。
　今日はもやしのお話です。もやしも給食によく利用される野菜です。もやしは、主に穀類や豆類の種子を発芽させた新芽のことをいいます。ほかに豆苗（とうみょう）やカイワレ大根などももやしの一種です。ブロッコリーや赤キャベツの新芽も一種のもやしと言え、このような新芽野菜は、スプラウトとも呼ばれます。