最新更新日:2024/09/20 | |
本日:28
昨日:108 総数:905525 |
5月23日(水)今日の給食
ごはん
牛乳 若竹汁 ひじきの炒め煮 野菜ゼリー 若竹汁は、春が旬のたけのことわかめを使ったすまし汁のことです。わかめは冬から春にかけて収穫と旬を迎えます。塩漬けや乾燥させた物が流通しますが、旬の時期は生も流通します。たけのこは春先に出る竹の茎の若い芽の事を言います。たけのこは収穫した直後からえぐみが増え、時間が経つと固くなるので、すぐにあく抜きをします。 ごちそうさまでした。 |
|