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最新更新日:2024/06/28 |
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1月17日(木)今日の給食
今日の献立は、麦ご飯、牛乳、豆乳なべ、白身魚の黒酢だれです。
たんぱく質の豊富さから「畑の肉」とも呼ばれる大豆は、昔からいろいろなものに姿を変え、使われています。煎って粉にしたきなこや、水に浸してすりつぶし、煮てからしぼった豆乳、その豆乳をにがりなどで固めた豆腐などがあります。大豆は加工することで、消化吸収が良くなります。 ![]() ![]() |
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