明治6年創立の宮城小学校は今年で創立151周年を迎えました。小規模校の良さを生かし、23名の全校児童を16名の教職員で大切に育ててまいります。そんな宮城小学校の今をご覧ください。

7月7日(金)今日の給食

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 今日の給食は、七夕献立の鶏そぼろご飯、短冊サラダ、天の川スープ、牛乳です。
 七夕献立の鶏そぼろご飯は、鶏ひき肉、卵、グリーンピースなどが入った炊き込みご飯です。
 短冊サラダは、七夕飾りの短冊をイメージして、キュウリ、ハム、人参などの食材を細長く切って、星型のチーズを散らしています。
 天の川スープは、かまぼこ、しめじ、人参、豆腐などが入ったあっさりしたスープになっています。
 鶏そぼろご飯の「そぼろ(素朧)」とは、牛や豚や鶏の挽肉、魚肉やエビを茹でてほぐしたもの、溶き卵などを、そのままあるいは調味して、汁気がなくなりぱらぱらになるまで炒った食品のことを言います。そのままご飯にのせたり、寿司や弁当の材料として使用されたりします。また、鶏肉のそぼろをダイコンやカボチャの煮物に用いたものはそぼろ煮と呼ばれます。
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