今日の給食は、麦ご飯、麻婆茄子、餃子、モヤシの中華スープ、牛乳です。
　麻婆ナスは、豚挽き肉、茄子、ショウガ、ニンニク、ネギが入り、ボリュウームたっぷりの味噌味でご飯によく合います。
　モヤシの中華スープは、モヤシ、鶏肉、人参、チンゲン菜、玉ねぎ、豆腐、椎茸の具沢山のスープです。
　麻婆豆腐は中国四川料理が発祥ということは皆さんご存じのことと思います。今日の給食では「麻婆茄子」が出ました。そこで、麻婆茄子について少し調べてみると、実は麻婆茄子は、今から３７年前に日本の丸美屋という「のりたま」というふりかけを作っている食品会社が作った日本オリジナルのものということが分かりました。四川料理の麻婆豆腐をもとに日本人の好みに合うように改良することで、新しいメニューを生み出しました。麻婆春雨も日本オリジナルです。