今日は「和食の日」でした。
給食の時間に「和食」と「だし」について放送しました。
和食は日本の自然や歴史から生まれ、昔から受け継いできた食の文化です。
汁物や色々な料理につかわれている「だし」には昆布や煮干し、かつお節などがあり和食の味の基本となります。うま味や栄養が豊富なのに、塩分はほとんど使われていないため、健康にも良いそうです。
給食を食べるときには、お茶碗をきちんと持ったり、箸の持ち方を確認していました。