今日は「和食の日」でした。
給食の時間に「和食」と「だし」について放送しました。
和食は日本の自然や歴史から生まれ、昔から受け継いできた食の文化です。
汁物や色々な料理につかわれている「だし」には昆布や煮干し、かつお節などがあり和食の味の基本となります。うま味や栄養が豊富なのに、塩分はほとんど使われていないため、健康にも良いそうです。
給食を食べるときには、お茶碗をきちんと持ったり、箸の持ち方を確認していました。

今日の給食はお月見こんだてでした。

・ごはん
・さんまのオレンジ煮
・えだまめ入りおひたし
・さといものみそ汁
・お月見デザート

お月見デザートは、カスタードクリームが入った蒸しケーキでした。
今日は十五夜です。月見ができるといいですね。

今日の献立をお知らせしたいと思います。
「たけのこごはん、上海パオズ、とさあえ、わかめのみそ汁」でした。
今が旬のたけのこがたくさん使われていて、春の香りがただよう美味しいご飯でした。
とさあえは、キャベツとかつお節とごまを混ぜて、しょう油で味つけしてあり、食べやすい副菜でした。
また、給食献立の方に「食育通信」をアップいたしましたので、ご覧ください。