今日の献立は、ご飯、牛乳、さばのにんじんおろしかけ、ごまのりあえ、白みそ汁です。


　今日は「まごわやさしい」献立の日です。「まめ、ごま、わかめ、やさい、さかな、しいたけ、いも」といった7種類の食材のそろった給食になっています。今日の給食の中から、7種類の食材を探してみてください。お家でも「まごわやさしい」食材を心掛けた食生活にすると、自然と栄養バランスのよい食事に変わりますよ。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、星のハンバーグ、こまつなじゃこチーズ、天の川汁です。

　今日は、七夕です。七夕は、中国の古い伝説からきているといわれています。織女と牛飼いの牽牛という2人が結婚し、仲がよすぎて仕事をなまけるようになり、天の川の両岸に離されてしまったそうです。１年に１度だけ会うことを許された日が、七夕の日です。今日は、天の川汁のかまぼこやオクラ、星のハンバーグ、チーズなど星の形をちりばめました。

　今日の献立は、麦ご飯、牛乳、鶏肉とうずらたまごのてり煮、さわにわんです。

　少し前に、卵の価格がすごく高いことがニュースになっていましたね。卵の価格が高くなったのは、「鶏インフルエンザ」という病気で、卵をうむニワトリの数が減ってしまい、卵がとれなくなったからです。給食の「うずらの卵」は、「うずら」という鶏の卵です。ニワトリではないので価格はそれほど高くなっていません。食べ物は、天気や気温、災害などから大きく影響をうけています。

　今日の献立は、ご飯、牛乳、いわしのうめに、ひじきのいために、なすのみそしる　　です。


　今、世界ではひとり当たりの魚介類を食べる量が増えていますが、海に囲まれている日本では魚を食べる人が減っています。みなさんは、魚を食べていますか？？

　今、魚介類はいつでもスーパーに行けば食べられますよね。ですが、これは当たり前のことではありません。ＳＤＧｚの目標の中に、「海の豊かさを守ろう」という目標があります。未来に、おいしい海の生き物が食べられるように、自分たちでできることを見つけられるとよいですね。

　今日の献立は、スライスパン、牛乳、メンチカツ、ささぎとポテハムバターいため、コンソメスープ、いちごジャムです。　　　　


　ささぎとポテハムバターいためは、朝日西小学校の児童が考えてくれた応募献立の入賞献立です。「ささぎ」とは、このあたりの地域の呼び方で、「十六ささげ」のことです。十六ささげは、夏が旬の野菜で愛知県の伝統野菜です。さやに16個の豆が入っていることから、その名前がつけられたと言われています。

　今日の献立は、冷やし中華めん・冷やし中華の具（卵・野菜）・冷やし中華のたれ・牛乳・揚げぎょうざです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日の給食は、冷やし中華です。冷やし中華のたれで、めんをほぐして、卵と野菜を混ぜて食べましょう。　　　　　　　　　　　　　　　
　冷やし中華は、日本で考えられた料理です。地方によって呼び方が違っていて、大阪や京都などの関西では、「冷麺」と呼ばれています。ほかにも、北海道では「冷やしラーメン」と呼ばれています。　　　　　
　愛知県では、マヨネーズをかけて食べるという人も、いるかもしれませんね。地方によって名前や食べ方が違って、おもしろいですね。　　　

　今日の献立は、ごはん・牛乳・ちくわのいそべ揚げ・切り干しだいこんサラダ・具だくさんみそ汁・味付けのりです。　　　　　　　　　　　　　


　今日は、「正しいはしづかいの日」です。はしで、ちくわのいそべ揚げや、切り干しだいこんサラダ、具だくさんみそ汁の具を「つかむ」、ことを考えながら食べてみましょう。味付けのりは、はしを使って、ごはんをのりでくるんで、食べてみましょう。　　　　　　　　　
　はしは、日本や中国、韓国、ベトナム、タイ、シンガポールで使われています。他にも、スプーンやフォークを使う国、手づかみで食べる国があります。世界で一番多い食べ方は、手づかみで食べる国です。世界のだいたい半分の国が、手づかみで食べているそうです。　　　　　　

今日の献立は、ごはん・ハヤシライス・牛乳・蒲郡みかんゼリー和えです。　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　愛知県の南のほうにある、蒲郡市はみかんの生産が盛んです。みかんがおいしい旬の時期は冬ですが、蒲郡市では、夏もビニールハウスで、室温を下げてみかんを生産しています。そのため、１年中みかんを出荷しています。その、蒲郡みかんの果汁をたっぷり使ったゼリーを、パイナップルやももと一緒に、フルーツ和えにしました。夏にぴったりのさっぱりした献立です。味わって食べてください。　　　　　　　　　　

　今日の献立は、ごはん・牛乳・マーボードウフ・バンサンスー・アーモンド小魚です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　今日は、アーモンド小魚がつきます。アーモンドは、ごまの仲間です。皆さんが食べているアーモンドとは、アーモンドという名前の実の種のことです。種の部分を食べているので、漢字では「種」の「実」と書いて、「種実」と呼びます。ごまも「種実」になります。　　　　　
　アーモンド小魚の小魚は、「かたくちいわし」という魚を干したものです。かたくちいわしは、骨や歯を作るカルシウムがたくさん入っています。かたくて、よくかむこともできるので、おやつなどにも食べてほしい食品です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日の献立は、ごはん・牛乳・コロッケ・さっぱり冷しゃぶサラダ・なすとかぼちゃのみそ汁です。　　　　　　　　　　　　　　　


　「さっぱり冷しゃぶサラダ」は、新しい献立です。暑くなる今の季節は、食欲がなくなることがあります。そんな時は、味の濃いこってりしたものより、さっぱりしたものが食べやすいです。「さっぱり冷しゃぶサラダ」は、酢を入れることで、さっぱりした味付けになっています。　　　
　ほかにも、サラダに入っている、豚肉とねぎと玉ねぎの組み合わせは、疲れをとる効果があります。夏にぴったりの献立ですね。　　　　　　

　今日の献立は、小麦入り米粉ロールパン・牛乳・ボロニアステーキ・ラタトゥイユ・コーンポタージュです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　「ラタトゥイユ」とは、フランスの郷土料理で、なすやピーマン、トマトなどの夏野菜を使った、煮込み料理のことです。野菜をオリーブオイルでいためて、トマトと煮込んで作ります。そのまま食べてもいいですが、ボロニアステーキにかけて、ソースとして食べてもおいしいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小麦入り米粉ロールパンは、お米の粉が入っています。小麦粉だけのパンよりも、もちもちしていると思います。いつものパンの味と比べてみてください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　今日の献立は、ごはん・牛乳・白身魚のえのきだれ・小松菜の煮びたし・とうがん汁です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　今日は「だしを味わう日」です。とうがん汁は、かつお節からとっただしを使って作りました。とうがんは、夏が旬の野菜です。とうがんの「とう」は「冬」という漢字を使います。とうがんは、夏に収穫して、冬まで保存することができるから、「冬」という字が使われています。小松菜の煮びたしにも、かつお節からとっただしを使っています。だしのうまみを味わって、食べてください。　　　　　　　　　　　　　

　今日の献立は、ごはん・牛乳・愛知の青じそから揚げ・しらす入りつみれ団子汁・ういろうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　今日は「愛知を食べる学校給食の日」です。今日の給食は、みなさんが住んでいる愛知県の味がつまった献立になっています。　　　　　　
　愛知県は「青じそ」の生産が盛んで、その生産量は日本一です。今日のから揚げは、愛知県産の「青じそ」を衣にまぶしています。ほかにも愛知県は、「しらす」のとれる量も日本一です。その愛知県産「しらす」を使った、つみれ団子の入ったすまし汁、愛知県で昔から食べられてきたお菓子、「ういろう」が出ます。「青じそ」も「しらす」も今から夏にかけておいしい時期を迎えます。味わって食べましょう。

　今日の献立は、ごはん・牛乳・かれいフライ・ひじきの炒め煮・けんちん汁です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　かれいフライに使われている、「かれい」という魚は、平たい魚で、目が体の右側についています。かれいは、体の色を周りの環境に合わせて変えることができます。敵に見つかりそうになった時などは、体を砂や泥と同じような色に変えて、身を守ります。とってもおもしろい魚ですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　カレイは、とても身が柔らかい白身魚です。脂が少ないので、給食のようにフライにすると、おいしく食べることができます。　　

　今日の献立は、きしめん・牛乳・ずんだもちです。　　　　　　


　「ずんだもち」は、宮城県仙台市で昔から食べられているおもちです。「ずんだ」とは、どんな食べ物のことか分かりますか？

　ヒントは、ずんだもちの色を見て、考えてください。


　正解は、「えだまめ」です。えだまめの黄緑色がとてもきれいですね。ゆでたえだまめを、すりつぶしてなめらかなペースト状にしたものに砂糖を混ぜて作ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
えだまめは、これから夏にかけて旬を迎え、おいしくなります。えだまめは、デザートにもなります。味わって食べてみてください。　　　

　今日の献立は、ごはん・牛乳・しゅうまい・中華和え・ハッポウサイです。　　　


　「ハッポウサイ」は中国料理のひとつで、豚肉やエビ、いか、野菜がたくさん入った料理です。漢字で書くと、数字の「八」、宝物の「宝」、野菜の「菜」という字になります。数字の「八」は、「たくさん」という意味があり、たくさんの宝のような野菜が入った料理、という意味があるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ハッポウサイの「八」にちなんで、今日の給食のハッポウサイは、８個の食材が入っています。食べながら探してみましょう。　　　　　　

　今日の献立は、ごはん・さわらの塩こうじ焼き・黄金和え・ごまみそ汁です。　　　


　今日は、「まごわやさしい」献立です。「まごわやさしい」は、栄養バランスのよい和食に使われている、食品の最初の文字をつなげたものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「ま」の食品は、大豆から作られる「とうふ」です。「ご」は、みそ汁に入っている「ごま」、「わ」は、みそ汁の「わかめ」です。　　　　
「や」は、野菜、「さ」は魚の「さわら」、「し」は、きのこの「しめじ」、「い」は、じゃがいもです。食べながら探してみましょう。　　　　

　今日の献立は、ごはん・ビーフカレー・まめまめサラダ・メロンです。　　　　　

　今日はデザートにメロンがつきます。メロンは、春から夏にかけて旬を迎える果物です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
メロンの皮を見てみてください。メロンの皮には、網目がついていますね。この網目は、実がなったばかりのメロンにはありません。メロンが大きく成長する途中で、中身の成長に皮が追いつかずに割れて、すき間からメロンの果汁がもれて、固まったものが網目になります。そのため、網目が細かいほうが、甘いメロンということになります。　　　　

　今日の献立は、くろロールパン・牛乳・クリームペンネ・だいコーンサラダ・さつまいもチップスです。　　　　　　　　　


　かみかみ献立は、今日が最後です。今日の「かみかみ献立」は、「さつまいもチップス」です。パリパリとよくかんで食べましょう。
　よくかむことは、虫歯の予防以外にも、たくさんのいいことがあります。よくかむことで、お腹がいっぱいと感じるため、食べすぎを防いでくれます。ほかにも、よくかむことは、食べ物の消化・吸収を助け、ことばをはっきり発音するなど、たくさんの良いことがあります。これからもかむことを意識して、食事をとるようにしましょう。　　　　　　　　

　今日のこんだては、五穀ご飯・牛乳・さばの銀紙焼き・きんぴらごぼう・すまし汁　です。
　
　今日の「かみかみ献立」は、「きんぴらごぼう」です。
　ごぼうは、おなかの調子をよくする、「食物せんい」がたくさん入っています。このたくさんの「食物せんい」が、ごぼうのシャキシャキした食感を作っています。　よくかむことで、だ液がたくさん出ます。このだ液は、歯を守る働きがあるので、虫歯になりにくい歯を作ってくれます。　
　　　　　　　
　みなさんは、食べているときに何回くらいかんで、飲み込んでいますか？一度数えてみると、思っているより少ないな、感じる人も多いと思います。意識をしながら、しっかりかんで給食を味わうことができました。