最新更新日:2024/09/26 | |
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【食育コーナー】家で給食メニュー料理にチャレンジ!ぜひ、お時間がある時に、ご家庭でつくってみてくださいね♪ 《 材 料 》(4人分) 豚肉・・・・80g じゃがいも・大1個 玉ねぎ・・・中1個 にんじん・・中1/2本 にんにく・・少々 しょうが・・少々 塩こしょう・少々 ケチャップ・大さじ1 カレールウ・50g コンソメ・・少々 ソース・・・小さじ1 サラダ油・・適宜 《 作り方 》 1.しょうが・にんにくは、おろしておく。じゃがいも・玉ねぎ・にんじんは、角 切りにしておく。 2.鍋にサラダ油を引き、しょうが・にんにくを香りが出るまで炒めたら、玉ねぎ ・塩こしょうを入れてよく炒める。 3.豚肉・にんじん・じゃがいもを入れてサッと炒め、水を加えて灰汁を取りなが ら、野菜がやわらかくなるまで煮込み、ケチャップ・ソース・コンソメを入れ る。 4.火を止めてカレールウを入れて、よく溶かす。 5.再び火をつけて、とろみが出るまでよくかき混ぜて煮込んだら、出来上がり。 |
犬山市立羽黒小学校
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