今日の献立は、主食が「白玉うどん」、主菜が「あいちけんさんにくだんご」、汁物が「五目うどんの汁」、デザートが「さつまいもとだいずのかりんとう」、そして牛乳です。毎日、給食に登場する野菜は何でしょうか？　それは「にんじん」です。きょうはにんじんについて、お話しします。にんじんといえば濃いオレンジ色がどんな料理も引き立てています。このオレンジ色は、ベーターカロテンで、その量はすべての野菜の中でトップクラスを誇ります。まさに、緑黄色野菜を代表する野菜ですね。 ニンジンは、栄養価が高く、カロテン、ビタミンB2やC、葉酸、食物繊維などが多く含まれます。今日も残さず食べて元気に過ごしましょう。