毎日、野菜を食べていますか？ 野菜には、体の調子を整えてくれる栄養素がたくさん含まれています。給食でも、いつもいろいろな種類の野菜が出ていましたね。今日は、給食の「コールスローサラダ」のレシピを公開します。ぜひ、お時間がある時に、ご家庭でつくってみてくださいね♪

《 材 料 》（５人分）
ホールコーン・・大さじ４　　きゅうり・・１／２本　　キャベツ・・　　３枚
にんじん・・・・１／３本　　ハム・・・・　　４枚　　塩こしょう・　　少々
サラダ油・・・・大さじ１　　酢・・・・・大さじ１　　さとう・・・小さじ１

《 作り方 》
１．きゅうり・キャベツ・にんじんを千切りにする。ハムは、短冊切りにして
　 おく。コーンは汁気を切っておく。調味料を全て混ぜ合わせ、ドレッシング
　 をつくっておく。
２．湯を沸かし、野菜を茹でて冷まして水気を切る。
　※ 野菜は、生のままでもよいです。その場合、塩水につけて野菜をしんなり
　　させて水気を切ると、サラダが水っぽくなりません。
３．野菜・ハム・ドレッシングを混ぜ合わせて、出来上がり。