今日の給食は

　二つ折り型パン　静岡県産いちごジャム　
　くじらと鶏肉のノルウェー風　フレンチサラダ
　野菜ミルクスープ　　　　　　　　　　　でした。

　今日は、昭和３０年代の献立でした。昭和３０年代の出来事では、昭和３８年にソフト麺が登場します。昭和３９年頃から脱脂粉乳が牛乳に切り替わっていきました。

今日の給食は

　ご飯　手作りお茶ふりかけ　牛乳
　裾野産モロヘイヤと太陽チキンのだし巻き玉子
　ななば入りすまし汁　　　　　　　　　　でした。

　モロヘイヤは、裾野市の特産物です。アラビア語で「王様だけのもの」という意味をもち、クレオパトラも愛したといわれる栄養豊富な野菜です。今日はだし巻き玉子の中に入っています。

今日の給食は

　りんごチップ入りロールパン　牛乳　
　豆腐ミートグラタン　ＡＢＣスープ　　でした。

　昭和２５年、外国から寄贈された脱脂粉乳、缶詰、シチューの素などの物資を使い、戦争でストップしていた学校給食が再開されました。「全国学校給食週間」も昭和２５年から始まっています。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　鮭の塩焼き　即席漬け
　すいとん　　　　　　　　　　でした。

　今日から３０日まで「全国学校給食週間」です。明治２２年（１８８９年）、山形県鶴岡市の小学校で、貧しい家庭の子供たちに昼食を提供したことが、学校給食の始まりです。今日は、そのときの献立を再現してみました。毎日、おいしい給食が食べられることに感謝ですね。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　山ぞく焼き　野沢菜と野菜の炒め物
　お煮こじ　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　山ぞく焼きは、長野県のご当地グルメで、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げたものです。「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊あげとも呼ばれています。

今日の給食は

　メロンパン　牛乳　ベーコンチーズオムレツ　
　ほうれん草のソテー　トマトスープ　　でした。

　メロンパンは、日本発祥のパンです。パン生地の上に甘いビスケット生地（クッキー生地）をのせて焼いたパンです。名前の由来は、いろいろとありますが、見た目がマスクメロンの模様に似ているからという説が、一番、主流になっているようです。

今日の給食は

　中華めん　牛乳　しょうゆラーメンスープ　野菜チップス
　小魚アーモンド　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　ラーメンは、中国のめん料理が日本で発展したもので、中華そばとも呼ばれています。第二次世界大戦後、ものが不足した時代に、安い食材で作れるラーメンが日本各地で人気になりました。スープ、めん、具材が独自にアレンジされ、それぞれの地域で多種多様なラーメンが生み出され、全国に広がりました。今日はしょうゆ味のラーメンです。

今日の給食は

　麦ご飯　牛乳　ビーフカレー　ごぼうサラダ　でした。

　ごぼうは食物繊維がたっぷりで、独特の歯ごたえがあります。食べられる部分に含まれる炭水化物の多くはイヌリンで、腎臓機能を高めるといわれています。今日はサラダにしました。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　おろしハンバーグ　筑前煮　えのきのみそ汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

　筑前煮は、現在の福岡県北部、西部にあたる筑前地方の郷土料理です。鶏肉、ニンジン、レンコン、ゴボウ、コンニャクなどの具材を油で炒め、砂糖と醤油で味付けし甘辛く煮ます。煮る前に油で炒めるという点が、普通の煮物と大きく異なります。

今日の給食は、

　マーガリン入りねじり型パン　牛乳　ハムと野菜のソテー
　クリームシチュー　　　　　　　　　　　　　でした。

　シチューは、野菜や肉、魚介類を出汁やソースで煮込んだ煮込み料理です。今日は、牛乳をベースにしたクリームシチューで、鶏肉やほたて、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、マッシュルームなどを入れて煮込みました。寒い冬にはぴったりですね。

今日の給食は

　ご飯　牛乳　すき焼き煮　もやしの和風炒め　
　りんご　　　　　　　　　　　　　　でした。

　りんごは希望献立です。りんごは人類が食した最古の果物で、日本では明治時代から栽培が始まりました。栄養価が高く、食べやすいため、世界中で好まれています。欧米では「一日一個のリンゴは医者を遠ざける」といわれてきました。低カロリーで腹もちが良いのも魅力です。食物繊維は皮に多いので、皮ごと食べましょう。

今日の給食は

　平うどん、牛乳、力うどん汁、ぶりフライ、
　キャベツのこんぶ和え　　　　　　　　　　でした。

　今日は鏡開き献立です。鏡開きとは、お正月に年神様（としがみさま）が滞在していた「依り代（よりしろ＝居場所）」であるお餅を食べることで、霊力を分けてもらい、１年の良運を願う行事です。一般的には毎年１月１１日に行われます。お供えしていた鏡餅を木槌（きづち）で細かく割り、揚げもちやきなこもち、くるみもちなどにして食べました。きょうは鏡開きにちなみ、うどんにおもちを入れた力うどんです。これで今年もいいことがあるかもしれません。