今日の給食は，「ご飯」「牛乳」「牛丼」「さばの土佐煮」です。土佐煮とは、削ったかつお節を食材とともにしょうゆで煮る煮物などを表します。土佐煮の特徴は、かつお節の濃厚な味を生かしたり、材料の一部として使うところです。