3月17日・18日の給食今年度の給食も、あと残り一日となりました。 3月16日(月)の給食今日は、6年生リクエスト給食の魚おかず部門1位の「鮭の照り焼き」です。生鮭に、酒と醤油で下味をつけ、オーブンで焼きます。焼きあがった鮭に、生姜醤油のあんをかけてできあがりです。 3月12日(木)の給食3月11日(水)の給食です。 いかはごはんと相性がよく、いかに含まれる栄養で足りない栄養のバリンが、米には多く含まれていて、米に含まれている栄養で足りないリジンがいかには多くふくまれています。バリンもリジンも必須アミノ酸とよばれ体内では十分な量ができないため、食物からとらなければならない栄養です。 いかとごはんの組み合わせでおいしく食べて、栄養もしっかりとりましょう。 3月10日(火)の給食
今日の献立は、みそタンメン、牛乳、肉団子のもち米蒸し、もやしのナムル、国産オレンジです。
3月9日(月)の給食
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、豚肉の生姜焼き、野菜の和え物、かきたま汁です。
豚肉には体を作るたんぱく質のほか、疲れをとってくれるビタミンB1が多くふくまれています。 今回は、豚肉のしょうが焼きですが、にんにくも入れました。にんにくに含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収をよくしてくれる働きがあります。そして、にんにくと生姜の風味が食欲をそそります。 季節の変わり目には、体調を崩す人も少なくありません。子どもたちも、しっかり食べて元気に3学期を終えてほしいと思います。 3月5日(木)の給食今日は、3月のおたんじょうび献立です。 おたんじょうび献立のデザートは、クレープです。ヨーグルト風味のクリームの中にいちごソースとはちみつレモンソースの2つのツインソースクレープです。 クレープは、6年生のリクエスト給食デザート部門1位にもなりました。 3月4日(水)の給食今日は、野菜のうま煮です。鶏肉・人参・玉ねぎ・しいたけ・たけのこ・じゃがいも・枝豆など野菜のたくさんはいった煮物です。 給食では、160Lの大きな釜で汁物や煮物などを作ります。ガスの火力を調節しながら、煮物はことことと煮込みます。それぞれの食材のうまみがでておいしくできあがります。 子どもたちも煮物は大好きで、140L作った煮物も残食は1.5Lだけでした。 3月3日(火)の給食3月2日(月)の給食今日は明日がひな祭りなので、少し早めのひな祭り献立です。 女の子の節句としてお祝いされていますが、男の子も女の子も子どもたち全員が無病息災で大きくなるようにとの願いが込められた行事です。 春の訪れも近いことから、ちらし寿司などでお祝いします。給食は、大槻小オリジナルちらし寿司です。ひなあられは、アレルギー物質を含まないものです。 2月24日(火)の給食2月23日(月)の給食三味焼は、銀鮭に下味をつけ生姜・ねぎ・ごまのみそだれをかけたおかずです。 2月19日(木)の給食今日の給食は、パンに白身魚をはさんでフィッシュサンドにして食べます。 2月17日(火)の給食きょうは、人参ペースト・ほうれん草ペーストを練りこみ二色のすいとんをつくりました。スープは、鶏もも肉のうまみをきかせた透明スープに仕上げて色鮮やかなすいとんが映えるようにを作りました。かぜ予防のこの時期、緑黄色野菜を使用したすいとんは、見た目だけでなくビタミン補給にもよい料理です。 2月16日(月)の給食今日の給食の豆みそは、大豆をカリカリに揚げて甘みそであえたものです。 大豆は「畑の肉」ともよばれるように、体を作るたんぱく質がたくさん含まれています。 その他にも、食物繊維や鉄分なども豊富で成長期の子どもたちにはよい食品です。 カリカリの豆みそは、子どもたちも大好きです。 2月10日(火)・2月12日(木)の給食2月9日(月)の給食今日は6年生のリクエスト給食で肉おかず部門1位になったとりのから揚げです。6年生は間もなく卒業になります。小学校の思い出として、リクエスト給食のアンケートをとりました。ごはん部門・肉おかず部門・魚おかず部門。デザート部門です。今月は、ごはん部門で1位のビビンバも登場します。 2月6日(金)の給食
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、すき焼き煮、土佐漬け、小魚の佃煮です。
2月5日(木)の給食
今日の献立は、食パン、牛乳、大豆チョコ、小松菜の卵チーズあえ、ひき肉だんごのスープです。
ひき肉だんごのスープは、具だくさんのスープでたっぷりの野菜と鶏肉にねぎやしょうゆを加えただんごをおとして作ります。 鶏肉から出るうまみと野菜の味が合わさって、体も心もあたたまるスープになります。 2月4日(水)の給食今日は、2月生まれのお誕生日献立です。給食室で豚ヒレ肉に衣をつけて1枚1枚揚げました。2種類のソースとケチャップを合わせた特製ソースを揚げたてのカツにたっぷりとかけて、ソースカツのできあがりです。元気のでるソースカツ丼でパワーアップです。 |
郡山市立大槻小学校
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