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今日の献立は、さわにうどん、牛乳、大根とゆで野菜のサラダ、みそかんぷらです。
みそかんぷらは、新じゃがを収穫する時についてくる小さな小芋を使って作る料理です。
小さな芋をていねいに1つ1つ洗います。水を切った後、素揚げして甘味噌とからめれば、できあがりです。
今の時期しか食べられない。料理です。
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