今日の献立は、麦ごはん、牛乳、油淋鶏、のりあえ、大根のみそ汁です。
今日は、揚げた鶏肉にねぎソースをかけたおかずです。
酢が入っているのでさっぱりとした酸味が食欲をそそります。
鶏肉を酒につけておき、片栗粉をまぶして揚げます。
ねぎ・にんにく・生姜・パセリをみじん切りにして、しょうゆと砂糖で煮ます。
煮あがったら、火をとめ酢とごま油をいれてソースを作ります。
揚げた鶏肉にたっぷりとかけます。
おためしください。