今日の献立は、麦ごはん、牛乳、かつおのごまみそあえ、和風サラダ、にらのみそ汁です。
今日は、かつおのごまみそあえです。ごまの風味がおいしいおかずです。
魚が苦手な方もおいしく食べられます。
〜作り方〜
１．かつおを角切りにする。残ったお刺身でも可　生姜じょうゆにつけておく。
２．かつおに片栗粉をつけて揚げる。
３．みそ・砂糖・しょうゆ・酒・水を煮立ててたれを作る。この時、水っぽいたれのほうが後でからみやすい。ごまやかつおの衣が水分を吸うので。
４．揚げたかつおといりごま・すりごま・たれをからめて、できあがり。
　　調味料は、かつおの量にあわせて、加減しながらお好みで作ってみては、いかがでしょうか。