【今日の献立】
　ごはん　牛乳　いわしの生姜煮
　肉じゃが　わかめの甘酢和え

　今日は肉じゃがでした。今日の肉じゃがには全校で、７４Kgのじゃがいもをを使いました。皮をむいて、一つずつ芽をとり、食べやすい大きさに切ります。豚肉を炒めた釜に、じゃがいも・にんじん・たまねぎを入れて炒めていきます。給食室の大きな釜いっぱいの量になるので、大変な作業です。その後、調味料を加えてじっくり煮込んでいきます。味がしみておいしい肉じゃがでした。

　

　【今日の献立】
　菜めし　牛乳　犬山蜂蜜入り肉味噌田楽　犬山茶和え
　７０周年記念汁　犬山玄米みたらし団子

　１９５４年４月１日に、犬山町、城東村、羽黒村、楽田村、池野村が合併し、犬山市が誕生しました。今年は犬山市が誕生してから７０周年を迎える記念の年です。１８日には記念式典が行われます。犬山中学校からも吹奏楽部やアートコミュニケーションの皆さんが記念式典に参加しますね。
　今日は給食でも、犬山市に縁のある食材をたくさん使用した「７０周年お祝い献立」でした。給食を通して自分が住んでいる犬山を味わい、犬山を知っていきましょう🐾
　

　【今日の献立】
　ごはん　牛乳　春野菜カレー
　焼きウインナー　ひじきとコーンのマリネ

　今日は春野菜カレーです。春野菜として、アスパラ、たけのこ、新たまねぎ、新じゃがいもが入っています。たまねぎやじゃがいもなど、一年中スーパーで売っている野菜がたくさんありますが、季節ごとに違った味わいになります。春の野菜は、水分が多く柔らかいです。今の時期ならではの味を味わいましょう😋

　【今日の献立】
　山菜中華おこわ　牛乳　パオズ（小籠包）　
　切り干し大根のバンバンジー　もずくのスープ

　今日は「山菜中華おこわ」でした。山や野原に自生する植物のなかで、食用されているものが「山菜」です。現在は栽培されているものも多く出回っています。山菜は春頃に旬をむかえる物が多いです。今日は山菜を、鶏肉や筍、枝豆などの食材と一緒に中華風おこわにしました。給食室の釜でα化米とα化もち米を使って炊いています。旬の食材を美味しく味わいました。

　【今日の献立】
　ごはん　牛乳　じゃがいもとチーズのチヂミ
　もやしのナムル　ユッケジャンスープ

　今日は韓国料理献立でした。「じゃがいもとチーズのチヂミ」は給食室の手作りです。チヂミとは小麦粉で溶いた生地に、ニラや海鮮などの具を混ぜ込んで焼いた料理です。日本のお好み焼きと似ていますが、チヂミは多めの油で薄く、カリッと焼き上げます。
　給食では、材料を混ぜ合わせて、鉄板に広げ、スチームコンベクションオーブンという機械で焼きました。焼き上がったチヂミを人数分に切り分けます。各学校に給食室がある犬山ならではの手作りメニューでした。

　【今日の献立】
　麦ご飯、牛乳、元気丼
　和風コロッケ、野菜の塩昆布和え

　今日は元気丼でした。豚肉や玉ねぎ、ニラなどスタミナたっぷり元気の出る食材が使われています。
　豚肉には「ビタミンB1」が多く含まれています。ビタミンB1は、ごはんに含まれる炭水化物をエネルギーに変えるのを助ける栄養素で、疲労回復効果があります。さらに、玉ねぎやにらと一緒に食べることで、玉ねぎやニラに含まれる「アリシン」がビタミンB1の吸収を助けてくれます。豚肉、たまねぎ・にら、ごはんは、元気がでる組み合わせです。
　少しずつ暑くなってきました。体調をくずさないようにしっかり食べて元気に過ごしましょう😊
　

　

　【今日の献立】
　ごはん　牛乳　さばの梅煮　
　小松菜と油揚げの和え物　さつま汁

　今日はさばの梅煮でした。かつお節や糸昆布、ねぎ、練り梅などの調味料を混ぜたたれにさばを合わせて、煮込んでいます。かつお節や昆布のうま味と梅の酸味でご飯がすすみます。梅に含まれているクエン酸には、疲労回復効果があります。しっかり給食を食べて、連休明けも元気に過ごしていきましょう。

　【今日の献立】
　ごはん　牛乳　鶏肉のお茶マヨ焼き　
　ほうれん草のなめたけあえ　春キャベツのみそ汁

　
　今日、５月１日は八十八夜です。立春から数えて８８日目にあたる日を「八十八夜」といいます。春から夏に移る節目の日で、八十八を組みあわせると「米」という漢字になることから、農家の人にとって農作業を始める重要な目安の日とされています。八十八が末広がりで縁起のよい数であることから、この日に摘んだお茶を飲むと長生きできると言われています。
　今日の給食は八十八夜にちなんで、城東地区にある「日比野製茶」さんのお茶の葉とマヨネーズを混ぜ合わせ、鶏肉とからめて焼いた「鶏肉のお茶マヨ焼き」でした。お茶の香りを感じながら味わいました。