最新更新日:2024/06/27 | |
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切り干し大根で一石三鳥麦ごはん 肉団子の甘酢あんかけ 切り干し大根入りバンバンジーサラダ マーボー豆腐 牛乳 今日のおかずは、中華です。 サラダは、バンバンジー。鶏ささみ肉ときゅうりを練りごまたっぷりのたれで和えました。今日は、さらに切り干し大根をプラス。加えることで、ボリュームUPと噛みごたえUP、さらに、カルシウムもUPと一石三鳥になりました。 マーボー豆腐は、食べ残しほぼゼロ!やっぱりみんな大好きですね。 愛知を食べる学校給食の日&1年弁当詰め給食ごはん 鶏のしそ風味竜田揚げ キャベツのごま酢あえ 愛知の恵み汁 蒲郡みかんミニゼリー 牛乳 今日は、「愛知を食べる学校給食の日」。竜田揚げは、全国生産量1位の愛知の大葉(青しそ)入り。細かく刻んだ大葉のさわやかな香りを楽しみました。 ごま酢あえのキャベツとあいちの恵み汁のうずら卵も同じく生産量全国1位の愛知産。 他に、ごはんの米やじゃがいもは犬山産、みつばや牛乳やゼリーのみかんも愛知産です。 私たちの住む愛知県は、温暖な気候や大量消費地に近い条件を活かし、農業、畜産業、漁業とも全国で高い水準を誇っています。地元犬山や愛知の食材を多く使用した献立を味わうことで、地元の食材を知り、愛知県の魅力を再発見する機会となりました。 ふれあいルームでは、1の3と1の4が弁当詰め給食を行いました。 手際よく彩りよくつめることができましたね。 1年生弁当詰め給食ふれあいルームで、持ってきた空のお弁当箱に、今日の給食のごはんやおかずを詰めました。 主食:主菜:副菜の割合が3:1:2になるように、また、彩りも考えながら詰めていきました。 みんな手際よく上手に詰めることができましたね。づ 月曜日はおにぎりづくり、今日は、弁当づめと『自分で作るお弁当』に向けて進み始めています。 いよいよ、家庭科で調理実習も始まります。弁当のおかずになる肉巻きや厚焼き卵をつくっていきましょう 甘酸っぱいお味は?はちみつレモントースト にんじんサラダ キャロットポタージュ ヨーグルト 牛乳 今日のパンは、はちみつレモントースト。 厚切りパン一枚一枚に、はちみつ、バター、砂糖、レモン汁をまぜたクリームを塗り、オーブンで焼き上げました。 735枚のはちみつレモントーストを焼くのは大変な作業。 パンを並べる人、クリームを塗る人、焼いたパンを数える人・・・。 調理員さんは、大粒の汗を浮かべながら、5人がかりで2時間近くかけて焼いてくれました。 さわやかなトーストは暑い夏にも食べやすかったか、パンの耳のおかわりも続出でした。 調理員さん、ありがとうございます。 きれいな緑色のポタージュは、グリーンピースペースト入り。 グリーンピースが苦手な生徒も、食べられたようです。 チャレンジおにぎりの日自分に合った大きさや数、具のおにぎりを持ってきて、給食の時間にみんなで食べました。 巨大な爆弾おにぎりに、一口おにぎりを5つ、と大きさや形もいろいろ。色も白の他に菜めしの緑にゆかりの赤、中にはカレーふりかけを混ぜた黄色もあって色とりどりでした。 どのクラスにも、「自分で握ってきたよ!」などと話すまぶしい笑顔がたくさん見られました。 保護者の皆様 本日のチャレンジおにぎりに向けて、ご飯を炊いていただいたり、忙しい朝に台所をお子様のためにあけていただいたり、また、お子様のおにぎり作りを温かく見守っていただきまして本当にありがとうございました。 おにぎり作りは、お弁当作りの大きな柱です。秋に行われます「自分で作るお弁当の日」でもおにぎりをはじめ、自分で作れる品が少しでもあると良いと思っています。 今後もご理解ご協力、よろしくお願いいたします。。 噛めば噛むほど・・きしめん いわしの梅煮 野菜のねりごまあえ するめ 牛乳 歯と口の健康週間最終日は、かみかみメニューの雄「するめ」の登場です。 みなさん、しっかり噛んで食べられましたか? 私たちの食事で噛む回数は、卑弥呼のいた頃(弥生時代)と比べて、約6分の1に減っているといわれています。良く噛んでたべると、写真の「ひ・み・こ・の・は・が・いー・ぜ」の頭文字で始まるたくさんのメリットがあります。 これからの給食でも、また、家庭でも『良く噛むこと』。心がけたいですね。 目指せ!一口20回!ごはん 鶏肉のごまだれがけ 肉じゃが チンゲン菜とたくあんあえ 牛乳 今週は、『歯と口の健康週間』です。 私たちが、毎日食べ物をおいしく食べられるのも丈夫で健康な口と歯があってこそです。 歯と口の健康を守ることは、体の健康を守ることにつながりますね。 良く噛んで食べることは、頭の働きを活発にしたり、消化吸収を良くしたりするなど、いいこといっぱい!きっとテスト勉強もはかどります。 普段、3〜4噛み程度でのみこんでしまう皆さん、ぜひ良く噛んで食べましょう! 2の1のみんなは、良く噛んで残さず食べていましたね。すばらしい! 献立を変更します
食材調達の都合により、本日7日(火)から9日(木)にかけての献立を下記の通り入れ替えさせていただきます。
7日(火) *8日から変更 とりごぼうピラフ・たこの唐揚げ・ひじきのマリネ・オニオンスープ 8日(水) *9日から変更 ごはん・鶏のごまだれかけ・肉じゃが・チンゲン菜とたくあんあえ 9日(木) *7日から変更 あいちの米粉パン・いかフライ・ごぼうサラダ・ミネストローネ よろしくお願いします。 久しぶりの給食♪麦ごはん 春巻き 春雨サラダ ワンタンスープ 牛乳 今日は久々に3学年そろっての給食!3年生は首都圏総合学習の思い出を語りながらの会食となりました。 昨日も今日と全校の給食の残りが少ない日が続いています。嬉しいことです。 来週もしっかりと食べて、体調を整えて中間テストに臨んでくださいね。 たくさん食べたね焼きそば ちくわのごま揚げ きゅうりの中華あえ フルーツ白玉 牛乳 今日の主食はみんなの好きな焼きそば。ごはんやパンはついてません。犬山中では、小型ロールパンと麺とのダブル主食にはせず、代わりに麺の量を増量し、別にもう一品おかずをつけてしっかりと食べられるボリュームにしています。 1の6では、「いただきます!」のあとつぎ分けきれずに食缶にたくさん残っていた焼きそばに群がる生徒の山。クラスの1/3くらいがおかわりをして、あっという間に食缶が空っぽになりました。 1の6は、今日を含めて今週は毎日食缶の残りがゼロ!! クラスみんなが、主食もおかずも残さず食べられるって、ほんとにすばらしい♪ 【三たび遡上!】鵜飼い開き献立&2年生弁当詰め給食★今日の給食★ てん茶めし あゆの甘露煮 やさいのおひたし 豆腐汁 若鮎 牛乳 6月1日は犬山の鵜飼い開きの日!ということで、今日はあゆが二尾つくメニューです。 一尾目は、甘露煮。骨までやわらかい甘露煮は、カルシウム補給にもぴったり。 二尾目は、若鮎。中にぎゅうひが入った、鮎の形の和菓子です。 ごはんは、てん茶めし。 5月に収穫された新茶とごまを散らしたお茶の香り高いごはんです。 今日は良い天気。鵜飼いができそうですね♪ 2年生は、お弁当づめ給食でした。 もってきたお弁当箱に、ごはんやおかずを詰めて食べました。 2年生は、お弁当に詰めるのは去年に続いて2度目。手際よく詰めることができました。 秋にある「自分で作る弁当の日」もきっとできるね! さばの梅煮のレシピ
【本日、試食会でご要望がありましたレシピです。今日は、首都圏総合学習のブログで埋もれてしまいますので、適宜、上に上げます】
本日の、給食試食会では、ご参加いただいた保護者の皆様は、生徒と同じ給食を味わっていただきました。 多くの方にご参加いただきありがとうございました。 主菜の「さばの梅煮」はとても好評で、「レシピを知りたい!」との声を多数いただきました。ありがとうございます。以下に掲載させていただきます。 『さばの梅煮』 <材料1人分量> さば切り身 1切れ かつお節 ひとつまみ しょうが 少々(ひとかけ) ねぎ 少々 刻み昆布 ひとつまみ 梅干し 中サイズ半分〜1粒分 砂糖 小さじ1 酒 小さじ1/5 しょうゆ 小さじ1弱 みりん 小さじ1/3 水 大さじ1強 <作り方> 1 ねぎはみじん切りする。しょうがは、千切りするかすりおろす。梅干しは種を取って細かく刻む。 2 調味料全てと水と昆布を入れて一煮立ちさせる。 3 さばを入れ、かつお節、梅干しを加えてことこと煮る。 (家庭では、煮込み時間は15分〜30分ほど) ※落としぶたをするか、煮汁の量を増やすと、早く味が入ると思います。 梅に含まれるクエン酸には、食欲増進効果や疲労回復効果があり、かつさっぱりと食べられるので、暑い季節にはぴったりのメニューです。 しょうがは、チューブのおろししょうがを用いてもできますし、ねぎは、省いてもOKです。よかったら、ご家庭でも作ってみてください。 サミット記念献立伊勢産ひじき入り肉みそ丼 磯香あえ 真珠汁 牛乳 今日始まった「伊勢志摩サミット」を記念した給食です。 肉みそは、伊勢志摩産のひじき入り。ご飯の上にのせて食べました。 「おいしい♪」という嬉しい声を聞くことができました。 野菜のあえ物には、刻みのりをたっぷりと加えて、のりの香り豊かなあえものに仕立てました。 真珠汁は何が真珠って??白くて丸いお餅を特産の真珠に見立てました。一人2〜3個は真珠が入っていたかな? 伊勢志摩の郷土料理というと、「手こね寿司」や「伊勢うどん」「赤福餅」、そして伊勢エビやかきをはじめ魚介類の料理が挙げられますね。これらの料理は生ものが使えないことや、入荷ができないこと、また、大変高価であることから今回は提供することはできず、残念でした。今後、伊勢志摩にお出かけの際はぜひ食べてみてはいかがでしょうか。 手作りキッシュクロロールパン 手作りキッシュ ツナサラダ 白インゲン豆のトマト煮 牛乳 主菜は、手作りキッシュ。文字通り調理員さんが給食室で一から手作りしてくれました。卵にしめじ、じゃがいも、生クリーム、粉チーズをたっぷりと入れてオーブンで焼き上げたキッシュは、「おいしい♪」と喜んで食べてくれる生徒が多くて、とっても嬉しかったです。 トマトのスープには、白インゲンを入れました。白インゲンは、まんじゅうの白あんの材料にもなる豆で、大豆よりも2回りほど大きな豆です。たんぱく質が豊富な大豆と異なり、白いんげんには、炭水化物(でんぷん)が多くて、ほくほくとした食感を楽しみました。 メキシコ料理トルティーヤ 鶏肉のメキシカンソースあえ かぼちゃと豆のサラダ アボカドスープ 牛乳 近づいてきたリオオリンピックを記念したブラジル周辺国の料理の第2弾の今日は、メキシコの料理です。 トルティーヤは、小麦粉やとうもろこしの粉で作られた薄いパン。具をのせて巻いて食べます。 今日は、ピリ辛仕立てのメキシカンソースをかけた鶏肉と、かぼちゃと豆のサラダを巻いて食べました。 スープはアボカド入り。中南米が原産のアボカドは、ビタミンEなどのビタミン類や鉄などの無機質を豊富に含んでいます。また、「森のバター」と呼ばれるほど脂質は多く、約2割はアブラで、このアブラがアボカド独特のコクを生み出しています。血液をさらさらにしたるする効果のある不飽和脂肪酸が主のヘルシーなアブラです。 給食では、具を巻いて食べる姿が多く見られました。 鶏肉とサラダは口に合う生徒が多かったのですが、アボカドスープはアボカドを初めて食べる人もいたからか、「おいしい」「アボカドがちょっと・・・」と賛否が分かれました。 旬のかつおを味わいました『ま・ご・わ・や・さ・し・い和食の日』 ごはん かつおの香味揚げジュレポン酢がけ 野菜のアーモンドあえ 若竹汁 牛乳 主菜は旬のかつおです。かつおの旬は初夏の今と秋です。 初夏の今のかつおは秋と比べて脂が少なくさっぱりした味わいです。 かつおは、たんぱく質の他に、ビタミン類や貧血予防の鉄分が豊富な栄養豊富な優秀食材です。 今日の給食では、刻んだにんにく、しょうが、ねぎを加えた衣をまぶして香り豊かに揚げました。さらに食べる直前にジュレポン酢をかけていただきました。 19日は『食育の日』。ま・ご・わ・や・さ・し・い食材を取り入れた和食、ぜひご家庭でも取り入れてみてはいかがでしょうか。 野菜たっぷり麦ごはん ビビンバ 蒸しぎょうざ わかめスープ 牛乳 韓国の代表的な料理のひとつビビンバは、野菜がたっぷりと食べられるメニューです。 今日のビビンバには、もやし、ごぼう、小松菜、ニラ、にんにくが使われ、使われた野菜の量は合わせておよそ85gです。わかめスープには、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、とうもろこしが合わせて65g。本日の野菜は全部食べると150gでした。 1日に食べると良い野菜の量は350gと言われています。1食当たりでは120g弱。なので、今日の給食の野菜は、上回る量がとれました。 給食では、野菜をしっかり摂ることができるよう心がけています。 ぜひ、家庭の朝食や夕食でも野菜の料理を食べてくださいね。 調理員さんの愛たっぷりごはん 鮭のホイル包み焼き わかめときゅうりの酢の物 絹さや入りおすまし 牛乳 主菜の「鮭のホイル包み焼き」は、鮭と野菜とみそを一つ一つアルミホイルで包んで、オーブンで蒸し焼きにしました。 手間と時間が大変かかるため、実はこのメ料理は3学年そろった日にはできない料理なんです。 ということで、本日行いましたが、一学年少ないとはいえ、包んだ数は500個! 包み始めから終わるまでに2時間もの時間がかかりました。 調理員さんの手間と愛情がたっぷりのホイル焼き、おいしく味わってもらえたら嬉しいです♪ 3年生 お弁当詰め給食梅ちりごはん さばの竜田揚げ 野菜の塩昆布あえ スナップエンドウとコーンのソテー オレンジ 一口ゼリー 牛乳 今日の給食は、自分で詰めるお弁当給食です。 3年生は、持ってきた空の弁当箱に、給食を手際よく詰めていただきました。 お弁当を詰めるポイントは、主食:主菜:副菜を3:1:2の割合で詰めること! これを気をつけることで、自然と栄養バランスも整います。 みんな、とても上手に詰めることができていました。ミニトマトやスナップエンドウを彩りよく盛りつけることもできてましたよ。 秋にある『自分でつくる弁当の日』の弁当詰めもばっちりですね♪ 試食会申込みは、明日までです
ただ今、31日(火)に行われる給食試食会の申込みを受け付けています。
たくさんの方に申込みをいただきありがとうございます。 期限は明日10日(火)となっています。お申し込みをされる方は、試食代金300円を申込書に添えてお申し込みください。 よろしくお願いいたします。 念のため、4月に配付した文書です こちらをクリック→ 給食試食会案内文書 |
犬山市立犬山中学校
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