最新更新日:2024/06/10 | |
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防災食体験献立
今日の給食は
救給五目ご飯 牛乳 いわしの生姜煮 切り干し大根とツナの昆布和え 高野豆腐と根菜の炊き出し汁 乾パン(2個) です。 今日は防災食体験献立です。 災害は寒い時でも起こります。 今日は、冷たいまま五目ご飯を食べました。 救給五目ご飯は、東北大震災の時、ライフラインが途絶えて食料不足になりました。 救援物資が到着するまでの非常食として開発されました。 スタンディングパウチ容器でそのまま食器とし使用できます。 その他にも、防災食として活用できる物を組み合わせました。 ・高野豆腐と根菜で炊きだし汁 家庭にある食材(いも類、根菜類)と常備の乾物(高野豆腐、わかめ)で作った根菜汁。 カセットコンロで作れることを想定。 ・いわしの生姜煮 缶詰を使った非常食。給食では温めて提供。 ・切り干し大根とツナの昆布和え 家庭にある乾物を使い、火を使わなくてもできる和え物。 給食では、衛生上ゆでて調理。 教室での五目ご飯についての会話は、 「五目ご飯の米がやわらかいので、普段のご飯との違いを感じる。」 「冷たいと、ごぼうのあくの味を感じる。」 「意外においしい。」 生徒1人1人感じたことは様々です。 もしも災害が起きた時の参考になったのではと思います。 |
犬山市立犬山中学校
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