麦ご飯　肉じゃが　千草焼き　大豆とじゃこの唐揚げ　牛乳

　「ちりめんじゃこ」は、イワシの稚魚を塩水でゆでて、天日干しした製品のことを言います。イワシの稚魚は鮮度が落ちるのがとても早いです。水揚げされた後は、すぐに加工して、その日のうちに製品にしてしまうそうです。「ちりめんじゃこ」のように、骨ごと食べることのできる小魚は、カルシウムが豊富に含まれています。同じくカルシウムの多い大豆と一緒に甘辛く仕上げていますので、ご飯に合うと思います。よくかんで食べてください。

栄養教諭　稲橋