≪ハンガリー料理≫
　グヤーシュカレー　パプリカサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳

　夏休み前最後の給食はハンガリー料理です。ハンガリーの選手が北区の施設でオリンピックの事前キャンプを行います。３年前から給食でもハンガリー料理を提供し、応援してきました。

　ハンガリー料理の大きな特徴は、パプリカを多く使うことです。「グヤーシュ」とはハンガリーの国民食で、牛肉をたっぷりのパプリカパウダーで煮込む料理です。今回はカレーにアレンジしました。赤いパプリカパウダーをたくさん使うので色は赤いですが、辛みは強くありません。

栄養教諭　稲橋