今日の献立は、「ご飯、牛乳、ハンバーグの味噌かけ、ごぼうのうま煮、青菜のしょうが風味和え」です。
　みなさん、ハンバーグは好きですか？　今日はハンバーグの始まりについてお話しします。ハンバーグの始まりは、１８世紀ごろドイツの港町ハンブルクで労働者に人気のあったタルタルステーキだと言われています。
　タルタルステーキとは、１３世紀ごろに活動していた民族タルタル人の生肉料理をもとにしています。タルタル人は、長旅で連れて行った馬を食料にしました。しかし、この肉はとても硬かったので細かく切り、玉ねぎ、こしょうなどで味付けをして食べていました。この料理がドイツに伝わり、牛肉・豚肉の挽肉に香辛料や玉ねぎなどが入ったハンバーグの形になりました。