今日の献立は、ひじきごはん・牛乳・ほっけのフライ・花切り大根の味噌汁・いよかんです。いよかんは１８８６年に山口県で発見され、愛媛県で栽培が始まり全国に普及しました。江戸時代、愛媛県のあたりを「伊予」と呼んでいたことから「伊予柑」という名前が付きました。果実は２５０ｇぐらいで、皮は厚いですが、とても剥きやすいです。１月から２月までが旬の果物、いよかんの香りと柔らかな果肉を楽しんでください。