今日の献立は、白玉うどん・牛乳・卵とじうどん・水菜の即席漬け・焼き芋です。さつまいもは、紀元前３０００年前から栽培されていた、歴史の古い食べ物です。さつまいもの旬は９月から１１月ごろまでですが、貯蔵することで水分が抜けた１月から３月頃のものが最もおいしいといわれています。また、焼き芋はさつまいもを皮ごと丸焼きにするので、中のデンプンが変化し、とても甘くなります。