今日の献立は…
●麦ご飯 ●鮭の塩焼き ●とうがん汁 ●野菜の塩昆布和え ●牛乳でした。

　今日は一汁三菜♪純和食の献立としました。昔ながらの日本型の食事形態です。
　一汁三菜とは、ご飯におかず３種で構成された献立。ご飯でエネルギー源となる炭水化物を、汁もので水分を、おかずでその他の栄養をバランスよくとることができます。
　近年、健康志向の高まりからこの一汁三菜の和食は日本だけでなく、世界各地で注目されています。様々な食材をいろいろな調理法と味付けで（＾＾）子ども達にも和食の良さが伝わればいいなと思います。食文化の継承も給食の果たす大きな役割のひとつです。

今日の献立は…
●ナン ●キーマカレー ●ハムサラダ ●フローズンヨーグルト ●牛乳でした。

　今日はひき肉とみじん切りにした夏野菜をたっぷり使ったインド料理のひとつ、キーマカレーでした。同じくインド料理ナンにつけて♪
　デザートはフローズンヨーグルトでした。今日のような冷凍のデザートは食べ終わった子がクラス全員の分を給食室まで取りに行きます。学校に給食室がある利点です。取りに行ってくれた子は、嬉しそうにちょっと誇らしげにクラスに帰ります（笑）

　運動会の練習も始まりました。毎日元気に過ごそうね。

　給食初日の笑顔をお届けします。久しぶりのお友達、先生との会食にどのクラスも会話に花が咲いていたね（＾＾）お誕生日をお祝いしているクラスもありました。
　あるクラスで、おいしく食べてるー？と聞くと、みんなで食べてるからおいしい！と言ってくれた子がいました。とっても嬉しいひとこと♪

　近年、子ども達の食環境も変化してきていると言われています。こしょくの時代です。
○ 孤食・・・１人で食べる
○ 子食・・・子どもだけで食べる
○ 個食・・・自分が好きなものをおのおのが食べる
○ 固食・・・固定された自分の好きなものしか食べない
○ 濃食・・・濃い味付けばかりを好んで食べる
○ 小食・・・食べる量が少ない　などなど…

　毎日の食事を通して家族や学級のお友達と語り合い、絆を深め合うこと、多少の手間がかかっても一緒に料理をしたり楽しんだりすることは子ども達の将来の食習慣の形成に大切です。もちろん給食も。子ども達の成長に必要な栄養を、おいしく楽しく食べて欲しいなぁと願いを込めています。

　夏休みはご家庭でのチャレンジクッキング、ご理解・ご協力ありがとうございました。少し見せていただきましたが、子ども達の一生懸命な様子・温かいご家庭の様子が目に浮かぶものばかりでした。
取り組みの詳しい様子はまたお便りやホームページを通じて紹介します。子ども達にとっても貴重な経験になったと思います。本当にありがとうございました。

　長かった夏休みが終わり、学校にみんなの笑顔が戻ってきています。とっても賑やかに、楽しかった夏休みの報告を（＾＾）日焼けして、体も大きくなったなぁと感じる子もたくさん。色々なことを経験して成長した証かな。

　さて、給食も明日から始まります。この夏休みは、給食室に新しい調理機器が導入されるため長期にわたる工事があり、清掃業者さんのお掃除があり、害虫駆除があり…と、とても出入りの多い１ヶ月超でした。けれど、待ちに待った新しい機器☆右の写真のスチームコンベクションオーブンという蒸す、焼く、煮る、炊くなど様々な加熱調理が一台でできるものです。どんどん活用して、献立の幅も広げていきたいと思います。
　今日は朝から調理員さん達も明日に向けて本格始動♪みんなの使うお箸も丁寧に１本１本洗いなおして、クラスごとに数えてくださっています。

　まだまだ暑い日が続きそう。体のリズムを戻していこうね。勉強も運動もがんばるために、早寝早起きあさごはんから（＾−＾）

夏休み前最後の給食はみんなの大好きなカレー♪
ナスやカボチャなど夏の旬をたっぷりで。いつもより甘みが増しました。

今日は教室のみんなの笑顔をいっぱいお届けします（＾＾）
自分を見つけられるかな。
おいしいよ〜！の声もたくさん聞くことができました。ありがとう。

いよいよ明日から待ちに待った夏休み。
夏休み明けの給食は８月３１日から始まります。それまで給食室もしばし休憩…
お休みも食事、運動、睡眠★生活習慣に気をつけて毎日元気に過ごしてね。

今日の献立は…
●うなぎちらし ●つくね串 ●すまし汁 ●変わり漬け ●牛乳でした。

　７月２７日は土用の丑の日♪厳しい暑さを精のつくものを食べて乗り切ろう！という日で、夏バテ解消にもうなぎはぴったりです。
　また、今日は１年生が学校で収穫した梅で作った梅ジュースも味わいました。数週間前から氷砂糖と梅をいれた瓶を廊下に置いて観察してきたみんなはお待ちかね。すっぱ〜い、おいし〜い、さくらんぼみた〜い、顔もことばも表現豊かに（＾＾）これまた夏バテ解消につながる旬の味でした。

今日の献立は…
●バターロール ●シイラのフライ ●ツナサラダ ●レタススープ ●牛乳でした。

　シイラは日本海の夏の味覚。関東やここ東海ではあまり馴染みがありませんが、中国地方などではスーパーでも安価に美味しく手に入ると人気のお魚です。1.5ｍほどの大きさだそうで、高学年のみんなぐらいだね。新鮮なものはお刺身でも食べられるようですが、バターや油と相性がいいのも特徴。今日はフライでしたが、やわらかく子どもたちも食べやすかったようです。ちなみにシイラはハワイでもマヒマヒという愛称で親しまれているお魚です。

　今日の献立は…●ご飯 ●しらすオムレツ ●けんちん汁 ●ゴーヤチャンプルー ●牛乳でした。

　三連休明け、とっても暑い１日になりました。今日は緑のカーテンでも大活躍のゴーヤを使ったチャンプルー♪豚肉やモヤシ、パプリカと炒めました。そのままでは苦いゴーヤも薄くスライスしたり、塩もみしたり、しっかりわたをとって下ゆですると苦味を抑えることができます。ゴーヤの栄養は加熱しても損なわれないのが特徴。胃液の分泌をうながして、食欲を増進させる働きもあります。おいしく食べて夏バテを吹き飛ばしましょう（＾＾）

　３の３の青空給食の笑顔も一緒に♪

今日の献立は…
●ご飯 ●からあげ ●かぼちゃのみそ汁 ●野菜の塩昆布和え ●牛乳でした。

　今日は４の２の青空給食が行われました。４の２は前回、予定していた日が台風でなくなってしまったので待ちに待った…♪となる予定が残念ながらあいにくの空模様（>_<）また台風みたいな日になった〜と口々に。けれど、なかよしルームで大好きなからあげやお楽しみのゆかりおにぎりにみんなすぐにっこり（＾-＾）
　食べ終わった後は少し時間に余裕があったので、即興！レク係さんと代表委員さんによる腕相撲大会も行われました。みんなの思い出の１つになってくれれば、私も嬉しく思います。

今日の献立は…
●キムチチャーハン ●しゅうまい ●春雨サラダ ●わかめスープ ●牛乳でした。

　今日は３の２の青空給食でした。朝はいいお天気だったけれど、予報は午後から雨。そして予報通り１２時近くから雲がどんよりしてきました。外でできるの？できないの？担任の先生とも、もう少し時間ギリギリまで待って決めようか…と悩んでいたら校長先生から鶴の一声。
今ならまだ出来るから、少し早く始めたら？（＾＾）
というわけで、特別に１５分くらい前からきぼうの森で会食を始めました。雨もなんとかギリギリセーフ★さすが校長先生！すばやい決断！

　今日は３の２の子がおうちで採れたよ、と持ってきてくれたミニトマトが更に特別！お弁当につきました。いろどりも良く、とっても甘い旬の味は大人気でした。

今日の献立は…
●ご飯 ●鮭の南蛮漬け ●とうがん汁 ●ぶどう（デラウェア） ●牛乳でした。

　今日は３の１の青空給食が行われました。絶好の水泳大会日和となった今日は、絶好の青空給食日和♪久しぶりにポカポカ良いお天気に恵まれました。
　今日は鮭の南蛮漬けに七味唐辛子を、とうがん汁にはごま油の一工夫をプラス★とうがん汁はコクが増し、南蛮漬けはちょっぴり大人の味だったかな。
　
　実は人間の舌で感じる基本味は甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の５つ。辛味は痛覚の一種で、舌だけでなく口の中全体で感じています。舌や口の中も色々な味を経験することで発達することがわかっており、幼い頃からの食経験はとっても大切です。

今日の献立は…
●えびカツバーガー ●コンソメスープ ●型抜きレアチーズ ●牛乳でした。

今日はバンズパンにえびカツと野菜、タルタルソースをかけて自分で作るえびカツバーガーでした。子どもたちにハンバーガーで何が好き？と聞くと、てりやき！チーズ！など様々な声が。中には某ファストフードのクォーターパウンダー！と答えてくれた大物も。さすがにあんな大きなお肉は給食では無理だけれど、子どもたちの声も献立に反映させていきたいです。

今日は梅雨の中休み。１年生は種からポットで育てていた落花生を、畑に植え替えました。暑いけれどがんばりました★さぁいつどこにできるのかな。成長が楽しみだね。

今日の献立は…
●鮭わかめご飯 ●星型コロッケ ●そうめん汁 ●野菜のごまあえ ●七夕ゼリー ●牛乳でした。

　明日、７月７日は七夕です。日本のお祭り行事で、一年間の重要な節句をあらわす五節句の１つにも挙げられています。願いごとを書いた色とりどりの短冊や飾りを笹の葉につるし、星にお祈りをする習慣は今も残っていますね。
　給食も今日は七夕メニューでした。みんなのお願い事が叶いますように…の願いをこめて星型コロッケ♪お汁には星型かまぼこも入れました。
　デザートは七夕のゼリー。カップのイラストには種類があり、七夕にまつわるお話がついていました。中にはここにも星が★みんなの願いが叶うといいね（＾＾）

今日の献立は…
●ジューシー ●アーサー汁 ●ひとくちカツ ●にんじんシリシリー ●牛乳でした。

　今日は暑い毎日を暑いところのご飯で乗り切ろう！というわけで沖縄の料理にしました。ジューシーとは沖縄風炊き込みご飯のこと。アーサー汁とはあおさが訛った言い方。そしてにんじんシリシリーとは、にんじんを千切りのように細くして、たまごやツナと炒めたにんじんたっぷりのおかずです。千切り器のようなスライサーですることを、沖縄の方言でシリシリーするというそうでそこからきています。
　にんじんは苦手な子も多い野菜の１つですが、今日は大量のにんじんを調理員さんは愛情たっぷりシリシリーしてくださいました。

　今日の給食の写真はあるクラスの先生のものです。さすが男の先生！今にもこぼれそうな量。給食当番さんは先生のためにたくさん入れたよ♪とにっこり。みんなも先生みたいにいっぱい食べて、先生超えるくらい大きくなってねと伝えておきました＾＾

今日の献立は…
●クロワッサン ●ナポリタンスパゲッティ ●グラタン ●トロピカルフルーツ ●牛乳でした。

　トロピカルフルーツとは熱帯産の果物の総称で、日本でもお馴染みのバナナやキウイ、パイナップルを含め、たくさんの種類があります。今日はそれらに加えて、缶詰のマンゴーやパパイヤ、グァバなども入れました。トロピカルフルーツの特徴はビタミンやミネラルが豊富に含まれていること。色もとってもきれいなものも多いです。
　最近は、スーパーマーケットで店頭に並んでいるものも増えてきました。おもしろい形もいっぱいありますよ♪

今日の献立は…
●ご飯 ●えびしんじょ汁 ●さばの塩焼き ●野菜のおかか和え ●牛乳でした。

　しんじょとは魚のすり身につなぎを加え、丸めて作った練り物で真薯や真蒸などの当て字があります。えびしんじょはご家庭でもえびとはんぺん、桜海老、少々の塩、つなぎの片栗粉をつぶして混ぜて丸めるだけで作ることができます。今日のように汁物に入れても、揚げても、蒸してあんかけをかけても美味しい万能おかずです♪

今日から個人懇談で子どもたちは１３時５０分一斉下校。少し慌しい給食時間ですが、お当番さんの頑張りもあり、楽しく会食しています。

今日の給食は…
●りんごパン ●パスタスープ ●煮込みハンバーグ ●ゆでキャベツ ●ピーチゼリー ●牛乳でした。

　とっても暑い１日になりました。今日はそんな日にぴったりのひんやりデザート♪ピーチゼリーでした。桃は犬山でもたくさん生産されています。東小校区にも広がる桃畑は今、白いふくろをかぶって収穫を待ち構えていますね★今が旬です。本当は生のまま出したいけれど、足が早く、給食で出すのは難しい…ぜひご家庭で地元のおいしい旬を味わってみてください。

　ちなみに今日のピーチゼリーは先日行った修学旅行の夕食で出されたものと同じものを狙って出しました（笑）６年生の子は気付いて、修学旅行のときと同じ！！と元気に声をかけてくれた子もいました。おまけに修学旅行の夕食の写真を１枚（＾＾）思い出だね。

今日の献立は…
●中華麺 ●ちゃんぽん ●春巻き ●野菜のナムル ●さくらんぼでした。

　今日はPTAの給食試食会が行われました。例年、ご飯給食の時に行うことが多いのですが、今年は毎年リクエストの多い麺で（＾＾）子どもたちも大好きな具沢山のちゃんぽんにしました。デザートのさくらんぼは山形県産の小さな恋人♪とっても可愛い名前の通り、甘くて優しい味。美味しかったです。

　試食会は会長さんの手品から始まり、大きなストローにびっくり！とても和やかな雰囲気の中進めることができました。私自身楽しい時間を過ごすことができ、感謝いたします。ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。

今日の献立は…
●ご飯 ●カレイの竜田揚げ ●つくね汁 ●きゅうりの塩こんぶ和え ●牛乳でした。

　カレイは夏が旬の大きなお魚です。クセのない白身で、塩焼きや煮つけ、から揚げなどあらゆる料理に向きます。今日は米粉で竜田揚げにしました。
　このカレイとそっくりなお魚にヒラメがいますが、左ヒラメの右カレイと言われるように目を上に向けた状態で魚を置き、顔が左にきたらヒラメ。顔が右にきたらカレイとなります。

　今日は４の３青空給食も行われました。残念ながら、晴天というわけにはいきませんでしたが会食は念願のきぼうの森で。子どもたちは曇り空給食だね、と言いながら食後は初夏の木々や虫たちとも一緒に遊んでいました。

今日の献立は…
●ソフトフランスパン ●カボチャのチーズ焼き ●コーンスープ ●ツナサラダ ●牛乳でした。

　今日はカボチャと枝豆、ウインナーをマヨネーズで味付けしてアルミカップで丁寧に１つ１つ焼きました。冬至の時期に食べられるカボチャですが、国産カボチャの旬はこれから夏にかけて。東小５年生の畑でも去年収穫したカボチャから採った種がまたすくすくと成長中です（＾＾）
　そんなカボチャはビタミンやカルシウム、鉄などの栄養が野菜の中でもトップクラス！皮には実以上のカロテンが含まれており、今日は皮ごと乱切りにして調理しました。カボチャの甘みと調理員さんの愛情でホクホクに仕上がりました。

６年生も無事に帰ってきて、また元気な姿を見せてくれました。一回り成長したみんなでまた東小を引っ張っていってね。