最新更新日:2024/06/03 | |
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11月4日 今日の給食・牛乳 ・白飯 ・チキン竜田揚げ ・肉じゃが ・切干大根のゆかり和え 給食のご飯に11月1日から変化が起きています。児童のみなさん、さてさて、どんな変化が起きたのか気がついていますか? 正解は・・・お米が新米へと変わったことです。 新米とは、その年に収穫され、年末の12月31日までに精米された米をいいます。新米、特に秋初めの新米は、水分量が多くやわらかくて粘りがあり、香りも抜群といわれており、白飯だけでもおいしくいただけます。 ちなみに前年に収穫された米を古米(こまい)、おととしの米を古古米(ここまい)、3年前の米を古古古米(こここまい)といいます。古米は食べれないの?いえ、そんなことはありません。近年は米の貯蔵や保管方法が向上して、温度や湿度がきちんと管理されています。そのため、古米でも古古米でもおいしく食べられるようになっています。 とはいえ、新米はこの時期の秋の味覚です。よくかんで、味わって食べましょう。 |
犬山市立東小学校
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