☆今日の献立☆
かきたま汁　なすのミンチカツ

☆学校給食献立あれこれ☆
給食には毎日、たくさんの食材が使われています。これは、いろいろな種類の食べ物から、みなさんに必要な栄養がとれるようにとの考えからです。また、 野菜や魚などにはおいしくて栄養がたっぷりな旬の時期があり、給食では季節ごとに旬を感じられる工夫をしています。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
わかめスープ　焼き肉丼の具

☆学校給食献立あれこれ☆
わかめは、日本各地の海の中に生えている海そうです。青森県の遺跡で縄文土器と一緒に発見されたことから、縄文時代には食べられていたことが分かっています。わかめには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、骨や歯を作るカルシウムなどが含まれています。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
愛知のみそ汁　めひかりフライ甘だれがけ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は「愛知を食べる学校給食の日」です 。愛知のみそ汁に入っている豆腐、油揚げ、たまねぎ、めひかりフライのめひかりは愛知県産です 。愛知県では、たくさんの食材が生産されています。地元の恵みに感謝して食べましょう。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
のっぺい汁　さばの香味だれ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は「まごわやさしい」献立です。「まごわやさしい」は、豆、ごま、わかめなどの海草、野菜、魚、しいたけなどのきのこ類、いも類の頭文字を表しています。これらの食材は普段の食事で不足しがちなため、意識して食べるようにしましょう。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
関東煮　五目厚焼き卵

☆学校給食献立あれこれ☆
今日の関東煮には高野豆腐が入っています。高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させたもので す。現在は工場で生産されるものがほとんどですが、昔はい時期に外で豆腐を干して水分を 抜く作業を繰り返して作られていたそうです。スポンジ状になっているため、煮汁の味がよ くしみ込みます。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
ちゃんこ汁　てりどり

☆学校給食献立あれこれ☆
しょうゆは日本を代表する調味料の一つです。現在では世界中で使われるようになりました。 外国に輸出されるようになった のは意外に古く、江戸時代のことです。ヨ ーロ ッパ へ渡ったしょうゆは、貴重品として高値で取引されていました。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
ミートボールのブラウンシチュー　白身魚のハーブ焼き

☆学校給食献立あれこれ☆
今日の白身魚のハー ブ焼きは 「メルルーサ」という魚を白ワインやドレッシング、ハーブなどを合わせた調味料に漬け込んでから焼いています。ドレッシ ングのさわやかさやハーブの香りを感じる風味豊かな洋風の焼き魚です。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
塩ラーメン　揚げギョーザ

☆学校給食献立あれこれ☆
ラーメンは、よくかまずに飲み込んで食べてしまいがちです。 よくかまずに食べると消化が悪くなり、胃や腸に負担がかかります。今日の塩ラーメンには、いかやたけのこなど、かみごたえのある食材が入っています。 かむことを意識して食べてくださいね。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
すきやき　絹厚揚げの肉みそがけ

☆学校給食献立あれこれ☆
絹厚揚げは大豆を加工して作られています。大豆製品は、みなさんの成長に必要なたんぱく質が豊富に含まれるだけでなく、 カルシウムや鉄、ビタミン類なども含まれるため、普段の食事で積極的に取り入れたい食品です。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
白みそ汁　かき揚げ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は、白みそを使ったみそ汁です。愛知県でよく使われる濃厚で味わい深い赤みそに比べ て、白みそはあっさりとして甘味があるのが特徴です。みそは 日本各地で作られ 、気候や 風土、原料の違いなどから地域ごとに特色があります。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
ミネストローネ　フィッシュバーガーの具

☆学校給食献立あれこれ☆
今日のミネストローネには「セ ロリ」が入っています。セロリは独特な香りがあり、スープや サラダに入れると味が引き立ちます。セロリはにんじんやパセリなどと同じ「セリ科」という植物の仲間です。全く似ていないように見えますが、花はそっくりです。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
八宝菜　ポークシューマイ

☆学校給食献立あれこれ☆
八宝菜には、うずら卵が入っています。うずら卵には、殻の表面に茶色のまだら模様がありますが、これは敵から卵を守るためのものです。殻の模様は、同じうずらからは同じ模様の卵が生まれるそうです。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
スタミナ汁　キャベツ入りつくね

☆学校給食献立あれこれ☆
今日のスタミナ汁には、にらが入っています。にらは「古事記」などにも出てくるほど古くから知られた野菜のひとつです。春から夏にかけてが旬で、今の時期のにらは、やわらかいのが特徴です。栽培しやすく、春に出てきた葉を根元近くから刈り取っても、そこから新しい葉が伸びてきます。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
かきたま汁　鶏肉のせん茶揚げ

☆学校給食献立あれこれ☆
５月は新茶の季節です。「新茶」と は、その年の最初に生育した新芽を摘み取って作ったお茶のことです。地域や気候により違いはありますが、おおよそ立春から数えて八十八日目 の「八十八夜」の頃に摘み取りす。今日の鶏肉のせん茶揚げは、 お茶を使った揚げ衣にしました。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
吉野汁　さばの塩焼き

☆学校給食献立あれこれ☆
吉野汁は、すまし汁にくず粉を溶かし入れ、とろみをつけた汁物のことです。奈良県吉野地方が主な生産地であることから「くず粉」を使う料理に「吉野」の名がつくようになりました。現在くず粉は高級食材であるため、くず粉かわりにでんぷんでとろみをつけることが多くなっています。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
中華コーンスープ　ビビンバの具

☆学校給食献立あれこれ☆
今日の中華コーンスープには、粒のとうもろこしとクリーム状にしたとうもろこしが入っています。とうもろこしが日本に伝わったのは、約４００年前で、原産はアメリカ大陸の 中央から南の方です。そこでは主食として食べられている地域もありま す。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
きざみきつねうどん　白身魚の黒酢だれ

☆学校給食献立あれこれ☆
黒酢は、原料に使う米を精米する前の「玄米」を使って作られています。玄米は、白米とエネルギーはほぼ同じですが、ビタミン、ミネラル などが豊富に含まれています。黒酢は長い時間かけて熟成発酵しているので、独特なコクと風味があり、白身魚の味を引き立ててくれます。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
オニオンスープ　ハンバーグのトマトソースがけ

☆学校給食献立あれこれ☆
たまねぎは生のままだと辛みがあり ますが、加熱することで甘みが出ます。たまねぎには、うま味成分が含まれており、和風、洋風、中華風などいろいろな料理をおいしくしてくれます。今日のオニオンスープに は、よくいためたたまねぎがスープ に溶け込んでいます。味わって食べましょう。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
だいこんの甘辛煮　あじフリッター
☆学校給食献立あれこれ☆
あじは、暖かい海に生息し、海の流れにのって群れを作りながら泳ぐ魚です。種類が非常に多く、日本の近海には、まあじ、めあじ、むろあじ、しまあじなど２０種類以上のあじがいます。味がよいことから「あじ」と名付けられたとも言われています。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開

☆今日の献立☆
もち入りすまし汁　絹厚揚の甘みそがけ
☆学校給食献立あれこれ☆
今日のもち入いりすまし汁は、いわしの削り節からだしをとって作ってい ます。「だし」は、料理にかかせない調味料のひとつで、肉や魚、野菜などのうま味を引き出した汁のことです。日本料理には、かつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただし汁がよく使われています。味わって食べましょう。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
※好評献立のレシピ公開