☆今日の献立☆
わかめご飯、牛乳、かきたま汁、さといもコロッケ、月見だんご

☆学校給食献立あれこれ☆
今年は９月１０日が十五夜です。十五夜には、ススキ、団子、さといもなどをお供えして、お月見を楽しみます。今日の給食は「いも名月」とも呼ばれる十五夜にちなんで、さといもを使ったコロッケです。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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☆今日の献立☆
ご飯、牛乳、わかめスープ、鶏肉のサクサクから揚げ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日の鶏肉のサクサクから揚げは、衣にでんぷんや米粉の他に、大豆フレークを使うことで、サクサクとした食感を感じられるようにしています。いつものから揚げとの食感の違いを楽しみながら味わって食べてください。

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☆今日の献立☆
じゃがいものみそ汁　さわらの照り焼き

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は「まごわやさしい」献立です。「まごわやさしい」は、豆、ごま、わかめなどの海そう、野菜、 魚、しいたけなどのきのこ類、いも類の７品目の頭文字を表していま す。これらの食材を食べることで栄養バランスのとれた食事になります。今日の献立は、これらの７品目を全て使用しています。

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☆今日の献立☆
ワンタンスープ　肉団子

☆学校給食献立あれこれ☆
ワンタンは、小麦粉でできた薄い皮に具をいれて包んだものです。日本では具の入っていないワンタンもあります。今日の給食のワンタンスープは、具の入ていないワンタン、鶏肉、はくさい、にんじん、にら、干ししいたけが入っています。

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☆今日の献立☆
コンソメスープ　ハンバーグのいろどりソースがけ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日のコンソメスープには、ブロッ コリーが入っています。ブロッコ リーは「花野菜」と呼ばれ、黄色の花が咲く前のつぼみを食べる野菜です。たんぱく質、ビタミンＣ、ミネラル、食物繊維が多く含まれています。

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☆今日の献立☆
茶わん蒸しスープ　ししゃもの天ぷら

☆学校給食献立あれこれ☆
ししゃもは、頭から丸ごと食べられるので、カルシウムをたくさんとることができます。ししゃも２尾には、給食で飲む牛乳の約半分のカルシウムが含まれています。カルシウムは骨や歯を作る材料となります。今日はししゃもを天ぷらにして食べやすくしてあります。

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☆今日の献立☆
しょうゆラーメン　春巻

☆学校給食献立あれこれ☆
今日のしょうゆラーメンには、とうもろこしが入っています。とうもろこしの旬は６月から９月です。とうもろこしは、先端に白くて細いひげがついています。これはめしべの一部で、とうもろこしの粒の一つ一つから伸びています。ひげの本数を数えると、粒の数がわかります。

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☆今日の献立☆
豆乳みそ汁　とりとじゃがいものてりてり炒め煮

☆学校給食献立あれこれ☆
今日のとりとじゃがいものてりてり炒め煮は、奥中学校の生徒が考えた献立です。しょうゆなどで下味を付けた鶏肉とじゃがいもを油で揚げ、調味料と一緒に鍋でいためて作ります。甘辛い味でおいしく仕上がっています。

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☆今日の献立☆
七夕汁　枝豆コロッケ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は７月７日の七夕にちなんだ献立です。七夕には、天の川を眺めたり、短冊に願いを書いて飾ったりします。行事食としては「そうめん」 が有名で、そうめんを天の川や織姫の織り糸に見立てているといわれています。今日の七夕汁では、魚のすり身で作った細長い魚めんを入れて天の川に見立てています。

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☆今日の献立☆
スタミナ汁　てりどり

☆学校給食献立あれこれ☆
今日のスタミナ汁には、にんにくが入っています。にんにくは、香り成分のアリシンを含んでいます。アリシンはビタミンＢ１の吸収をよくする働きがあり、スタミナアップの効果 が期待できます。そのためビタミンＢ１を多く含む豚肉などと一緒に食べると効果的です。暑い夏をのりきるためにぴったりの献立です。

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☆今日の献立☆
夏野菜のトマト煮　コーンフライ

☆学校給食献立あれこれ☆
夏野菜のトマト煮は、夏に旬を迎える野菜のズッキーニやピーマン、黄パプリカ、かぼちゃ、トマトを使用しています。夏野菜はみずみずしく、ビタミンなどの栄養が豊富に含まれています。

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☆今日の献立☆
とうがんのすまし汁　あじフライ

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は、「だしを味わう日」です。 とうがんのすまし汁は、いわしの削り節からだしをとって作っていま す。「だし」は、料理にかかせない調味料のひとつで、肉や魚、野菜などのうま味を引き出した汁のことです。日本料理には、いわしの他に、かつお節やこんぶ、干ししいたけなどからとっただしが使われます。

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☆今日の献立☆
肉じゃが キャベツ入りつくね

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は「正しいはしづかいの日」です。はしには、「つまむ、はさむ、 すくう、さく、のせる、はがす、ほ ぐす、くるむ、切る、運ぶ、混ぜる」などのさまざまな使い方があり ます。じゃがいもやにんじんなどの食材をはさむ、キャベツ入りつくねを切るなど、はし使いを意識して食べましょう。

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☆今日の献立☆
八宝湯　油淋鶏

☆学校給食献立あれこれ☆
油淋鶏は、揚げた鶏肉にしょうゆや酢、ねぎなどで作ったたれをかけた中国の料理です。日本では、骨が付いていない鶏肉に衣を付けて揚げたものがよく知られていますが、中国では、骨付きで衣なしの油淋鶏もありま す。

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☆今日の献立☆
豚汁　ポテトコロッケ

☆学校給食献立あれこれ☆
コロッケは、西洋料理の「クロケット」が明治時代に日本に伝わり、材料や作り方が変化したものという説があります。今では家庭でも気軽に食べられる料理になりましたが、昔はビーフステーキよりも高価で、普段なかなか食べられない料理だったそうです。

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☆今日の献立☆
ポークカレー　愛知のメロンゼリー和え

☆学校給食献立あれこれ☆
メロンゼリー和えには、愛知県産のメロンを使用したゼリーが使われています。愛知県では東三河を中心にメロンの栽培がさかんです。今日は 、メロ ンゼリーとパインやもも、ナタデココを和えたさわやかなゼリー和えです。

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☆今日の献立☆
コンソメスープ　ハンバーグのレモンソース

☆学校給食献立あれこれ☆
日本でのレモンの栽培は、明治６年に静岡県で種をまいたのが 始まりとされています。レモンの栽培に適しているのは、夏は 乾燥し冬は温暖な気候の土地です。収穫量の全国１位 は広島県です。

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☆今日の献立☆
とうがん汁　鶏の八丁みそ煮

☆学校給食献立あれこれ☆
今日の「鶏の八丁みそ煮」は萩原中学校の生徒が考えた献立です。みその風味が鶏肉にしみ込むことでおいしさが増します。 また「だしを味わう日」の献立として、とうがん汁にはいわしの削り節が使われています。だしのうま味を味わって食べましょう。

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☆今日の献立☆
中華スープ　愛知のしそ入り春巻

☆学校給食献立あれこれ☆
今日の愛知のしそ入り春巻には 愛知県産の青じそが使われています。愛知県には温暖な気候と豊かな水に恵まれ、古くから野菜作りがさかんな地域があります。青じその生産は日本一を誇り、温室やハウスで栽培され、全国に届けられています。

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☆今日の献立☆
肉じゃが　いわしの梅煮

☆学校給食献立あれこれ☆
今日は「正しいはしづかいの日」です。はしは日本以外でも使われていますが、長い歴史の中で、はしの種類や作法などは日本独自に発展し、和食文化には欠かせないものになりました。正しいはしの使い方を意識して食事をしましょう。

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