☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、すいとん汁、かぼちゃとお豆のカツ

☆学校給食献立あれこれ☆
　すいとんは、江戸時代には専門の屋台や料理店があり、庶民の味として親しまれていたようです。全国で見られる料理ですが、地方によって「ひっつみ」「とってなげ」などさまざまな呼び名があります。

※一宮市学校給食会ＷＳ（本校は南部共同調理場・小学校の献立です。）
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、サンバール、豚肉のインド風唐揚げ

☆学校給食献立あれこれ☆
　サンバールという料理は、南インドで食べられるスパイスを使ったスープです。インド料理はいろいろな豆を使うのが特徴的で、今日のサンバールにはレンズ豆が入っています。レンズ豆は、大きさが数ミリほどの小さな豆でレンズのように平たい形をしています。

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☆今日の献立☆
　サンドイッチバンズパン、牛乳、さつまいものポタージュ、ハンバーグのケチャップソース、ボイルキャベツ、ヨーグルト風デザート
☆学校給食献立あれこれ☆
　さつまいもは、さまざまな調理方法で広く親しまれています。さつまいもは、エネルギーのもとになる食べ物ですが、食物繊維やビタミンＣも豊富に含まれています。今日はポタージュにしていただきます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、呉汁、豆腐のソフト焼き大豆そぼろあん

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の大豆そぼろあんには、豚ひき肉だけでなく、大豆を加工して作られた大豆ミートが使われています。大豆「畑の肉」と呼ばれるほど栄養が豊富です。今日の呉汁にも大豆が使われています。

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☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、牛肉とわかめの中華スープ、チャーハンの具

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のチャーハンの具は、ベーコン、エリンギ、ねぎ、にんじん、卵を使い、ねぎ油
やごま油で風味豊かに仕上げています。ごはんといっしょに味わって食べてください。

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☆今日の献立☆
　麦ご飯、牛乳、みそおでん、さけの塩焼き

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のおでんは、豚肉、はんぺん、こんにゃく、さといも、だいこん、にんじんを赤みそで煮込みました。赤みそは愛知県を中心に、この地域でよく食べられているみそです。おでんに赤みその味がしみ込んでいます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、秋野菜カレー、フルーツのミルクゼリー和え　

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のカレーは、秋から旬をむかえるれんこんとエリンギを入れた秋野菜カレーです。れんこんには、ビタミンＣ、カリウム、食物繊維などの栄養素が含まれています。また、れんこんの苦味の成分には、がんを予防したり、老化を防いだりする働きがあると言われています。
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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、マーボーはるさめ、鶏肉の唐揚げ、りんご

☆学校給食献立あれこれ☆
　はるさめは、じゃがいもや緑豆のでんぷんから作られています。でんぷんを水と一緒にこね、型から麵状に押し出したものを茹で、乾燥して作ります。今日は、はるさめを使ったマーボーはるさめです。よく味わって食べましょう。
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☆今日の献立☆
　白玉うどん、牛乳、五目うどん、さつまいもと大豆のあまがらめ

☆学校給食献立あれこれ☆
　小麦粉は含まれるたんぱく質の量の多い順に、強力粉、中力粉、薄力粉の大きく３つに分類されています。主にパンは強力粉、うどんは中力粉というように料理によって使い分けをします。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、のっぺい汁、肉団子、和風サラダ

☆学校給食献立あれこれ☆
　のっぺい汁は各地に伝わる料理です。さといも、にんじん、しいたけ、油揚げなどを油でいため、だしで煮ます。しょうゆ、塩などで味を調え、でんぷんでとろみをつけて作る汁ものです。地域によって使用する材料やとろみ具合が違います。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、けんちん汁、かつおのおかか煮

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のけんちん汁には、鶏肉、豆腐、こんにゃく、ごぼう、にんじん、だいこん、長ねぎが入っています。ごぼうは、食物繊維がたくさん含まれており、おなかの調子を整え、便通をよくしてくれます。

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☆今日の献立☆
　金芽のロウカット玄米ご飯、牛乳、親子煮、ミンチカツ、なっとう

☆学校給食献立あれこれ☆
　親子煮という名前は、鶏の肉と卵を使うことから、親子と名付けられています。今日の親子煮は、鶏肉と卵の他に、たまねぎ、にんじん、グリーンピース、干ししいたけが入っています。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、はくさいとベーコンのスープ、キャベツ入りつくね

☆学校給食献立あれこれ☆
　はくさいは、およそ９５パーセントが水分でできています。栄養成分は、ビタミンＣ、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。寒い時期に収穫されるはくさいは、甘味が増しておいしいです。

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☆今日の献立☆
　スライスパン、牛乳、ビーフシチュー、焼きフランクフルト、ブロッコリーのドレッシング和え、いちごジャム　

☆学校給食献立あれこれ☆
　牛肉には、たんぱく質や鉄やビタミンＢ群がたくさん含まれています。今日のビーフシチューには、さまざまな野菜の栄養素と牛肉のうま味が溶け出しています。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、わかめ汁、名古屋コーチンの照り焼き　

☆学校給食献立あれこれ☆
　わかめは、部位によって呼び方が異なります。葉の部分をわかめ、茎の部分を茎わかめ、根本の部分をめかぶと言います。食物繊維や、ミネラル類が豊富に入っています。

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☆今日の献立☆
　わかめご飯、牛乳、豚汁、まぐろのりんごソース
　
☆学校給食献立あれこれ☆
　今日の豚汁には、体をつくるもとになる、豚肉や豆腐、油揚げ、みそが入っています。また、エネルギーのもとになるさといもや、からだの調子を整えるごぼう、だいこん、にんじん、長ねぎも入っています。みなさんにとって大切な栄養素がたくさん詰まっています。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、愛知県さんわ牛の牛丼、じゃがいももち、白菜の昆布和え

☆学校給食献立あれこれ☆
　じゃがいももちは、皮をむき、茹でてつぶしたじゃがいもに、でんぷんを加え、形を整えて焼いたものです。今日の給食では、しょうゆ、さとう、みりんで作ったたれをかけています。この他に、バターを入れたり、チーズを入れたりと味に変化をつけても楽しめます。
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☆今日の献立☆
　中華めん、牛乳、しょうゆラーメン、焼きギョーザ、もやしのナムル

☆学校給食献立あれこれ☆

　今日のしょうゆラーメンには豚肉、焼き豚、メンマ、にんじん、長ねぎ、とうもろこしが入っています。豚肉には、良質なたんぱく質がたくさん含まれていて、私たちの血や筋肉など、体を作るもとになります。　

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、Ｂ・Ｂカレー、マカロニサラダ　

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のＢ・Ｂカレーは、ビーフ（牛肉）とビーンズ（豆）が入っています。豆は大豆を使っています。大豆は「畑の肉」と言われるほど栄養豊富な食べ物です。今日のようにそのままの形で食べるだけではなく、加工され姿を変えて、食卓に並びます。

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☆今日の献立☆
　ご飯、牛乳、茶碗蒸しスープ、さばの竜田揚げの甘酢あえ

☆学校給食献立あれこれ☆
　今日のさばの竜田揚げの甘酢あえは、浅井南小学校の児童が考えた献立です。さばにでんぷんをまぶして油で揚げ、たまねぎとピーマンをいためたものと、しょうゆ、砂糖、酢、酒をまぜあわせて作った甘酢であえて作ります。

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