４月２６日（金）
　今日は採れたての黒河たけのこを使った「たけのこごはん」でした。
　黒河地区はなだらかな丘陵に竹林が広がり、昔から「たけのこの里」として知られ、肥沃な土と気候に恵まれているため、味、香り、歯ざわりの良いたけのこが採れます。現在では、約１５０戸の農家の方が約２７ヘクタール（東京ドーム約６個分）の畑でたけのこを栽培しています。
　食物繊維をはじめ、タンパク質やカリウム、ビタミン、ミネラルが多く含まれるたけのこは、美容と健康によい食材のひとつとしても知られています。