五目うどん、牛乳、きつねもち、春雨のごま酢あえ、ミニリンゴゼリー
今日は「レンコン」のお話。
レンコンは、ハスの根の部分です。花が咲き終わった後の花托（かたく〜花と茎の間）が、蜂の巣に似ていることから「蜂巣」→ハスに変わったとのこと。レンコンには穴が開いているため「先がよく見通せる」ということで日本では縁起のいい食べ物です。お正月のおせちには欠かせない食材ですね。