今日の給食は
　・ご飯
　・牛乳
　・鶏肉の薬味ソースがけ
　・五目きんぴら
　・味噌汁　　　　　　　　　でした。

　今日の五目きんぴらにはごぼうが入っていました。よく「きんぴらごぼう」といえば細切りとささがきのどちらもよく見かけますが、食感は全く違います。繊維にそって縦に細切りすると固く、歯ごたえのある食感になり、繊維を断ち切るささがきは柔らかく、食べやすい食感になります。料理や食べる人によって上手に使い分けたいですね。

　今日は少しお酢がきいた薬味ソースを揚げた鶏肉にかけました。酸っぱいものが苦手な子もいましたが、「さくさくでおいしかった！」「食べやすかった」とみんな残さず食べました。