今日の給食は
　・ごはん
　・牛乳
　・さばのねぎ味噌かけ
　・五目きんぴら
　・すまし汁　　　　　　　　でした。

今日は食べ終わるのが遅い子が何人か見られました。
五目きんぴらを食べるのに時間がかかったようです。

女王・卑弥呼の時代（弥生時代）の人びとは、1回の食事に約4000回も噛んでいたといいます。それが江戸時代には半分以下になり、戦後50年間でさらに大幅に減少、現代人が1回の食事で噛む回数は、約600回といわれています。
咀嚼回数が減ったことにより、現代人のあごは昔の人に比べ、小さくほっそりしてしまいました。その影響で、最近の発育期の子どもたちは、永久歯が生えるスペースが不足し、歯並びが悪くなったり、咬合異常（こうごういじょう：噛み合わせが安定しないこと）になりがちです。
そうならないためにも、よく噛んで味わうことのできるメニューを考えて、普段から顎を使う習慣をつけられるといいですね。加熱時間を加減して適度な歯ごたえを残してもいいと思います。また、しっかり噛むことができる丈夫な歯をつくるために、カルシウムやたんぱく質を充分にとることを心がけましょう。