最新更新日:2024/05/29 | |
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R3.9.16 今日の給食・クロスロールパン ・牛乳 ・ミネストローネ ・かぼちゃとおまめのフライ ☆献立あれこれ☆ 今日のミネストローネには、トマトは入っています。ミネストローネは、イタリアの野菜スープです。トマトには昆布や煮干しと同じグルタミン酸という、うまみ成分が多く含まれています。トマトの赤色が増して熟すほど、うまみ成分であるグルタミン酸が増加し、よりおいしくなります。 |
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