最新更新日:2024/04/18 | |
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今日の給食 10月21日・ご飯 ・牛乳 ・かつおの煮付け ・小松菜のしらすわさび和え ・おけんちゃん(静岡の煮物) ・静岡クラウンメロン です 今日は、静岡料理を実施しています。 かつおは、静岡焼津港で日本一多く水揚げされています。この時期は、脂がのった戻り鰹が美味しい季節です。痛みが早いかつおを長期保存できるように、濃い味付けに煮付けた家庭料理です。 静岡は、全国屈指の豊かな水を生かしたわさびの栽培が盛んに行われています。 苦手な生徒も多いと思うので、ほんのり香る程度で味付けをしました。 おけんちゃんは、富士市の郷土料理です。農作業の忙しい時期に作り置きした事が始まりの料理です。 デザートには、静岡クラウンメロンがつきました。 普段であれば給食で提供できないほどの高級フルーツですが、国のコロナ支援事業の一環として頂きました。 生徒の皆さんからは、甘かったや美味しかった、もっと食べたいなどの好評な声を頂きました。 給食からも、生産者さんを応援していきましょう。 |
犬山市立東部中学校
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