「自立と共生」=「みんなが主役 みんなで創る東部中!」

今日の給食 7月9日

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☆今日の献立★は
 ・さつまいもごはん
 ・牛乳
 ・戦時中のすいとん汁
 ・鶏肉とごぼうの炒め煮 です。

 今日は平和について考える取組の一環として、戦時中に食べられていた食事を再現した給食が登場しています。当時の人々は少ない配給物資と自給自足した食べ物で食事を作っていました。ごはんのかさを増やすために、さつまいもや大根の葉、じゃがいもなどを入れて一緒に炊いたそうです。食材だけではなく調味料も不足していたため、満足な味付けもできませんでした。今日のすいとん汁はだしを使わず、塩のみの味付けになっています。すいとんにも小麦を丸ごと使った強力粉が入っているのでいつものすいとんより粘り気があり、独特の風味がします。普段の豊かな食事に感謝し、しっかりと頂きましょう。
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