今日の給食は、
　野菜塩ラーメン　牛乳　春巻
　季節の蒸しパン（いちじく）です。

　野菜のたくさん入った塩ラーメンは、とり肉や豚肉のうま味を
詰め込んだ「鷄豚湯」というスープの素を使っています。
こちらは、無添加の物です。とりがらや豚の骨でだしをとること
と同じようなだしがとれます。
　また、いちじくは季節の果物です。生のいちじくを給食に出す
には数がそろわないこともあり難しいため、ジャムを使いました。
調理員さんの手作りの蒸しパンです。いちじくの味を味わって
もらえたらと思います。

今日の献立は、
　豆腐めし（自校炊飯）　牛乳　ソースカツ
　ボイルキャベツ　こしね汁　です。

今日は、群馬県の郷土料理の献立です。群馬県は恵まれた気候で、
１年中多くの農産物が生産されています。その中でも、今日は、
豆腐とキャベツを使いました。
　「豆腐めし」は米が貴重な時代、豆腐や野菜を入れて量を増や
した昔の人の知恵が受け継がれています。
　「こしね汁」は、こんにゃくの「こ」、しいたけの「し」、
ねぎの「ね」を使っている事から、この名前で呼ばれています。

生徒は、「豆腐めし」をしっかり食べてくれました。炊き込み
ご飯は具の分だけ量が増えるので、全体量としていつもの
ご飯より多くなります。給食当番の最初から多めに盛りつける
意識のお陰だと思います。

今日の献立は
　ライ麦パン　いちごジャム　牛乳　チキンキエフ風
　オリヴィエサラダ　ウハー（ロシアの魚スープ）です。

今日からラクビーワールドカップが日本で開催されます。
４年に一度行われる大会で、オリンピック、サッカーワールド
カップにつぐ世界三大スポーツイベントの一つと言われています。
日本は、今日、ロシアと対戦します。給食でも、ロシア料理を
味わい、日本チームを応援しようという目的で実施しました。

いつもと違うライ麦パンだったこともあり、給食で出るスライス
パンより、よく食べてくれました。
ライ麦パンは北欧やロシア、ドイツでよく食べられている
パンです。

ウハーは、ロシアでよく捕れる鱈の入ったスープです。
魚と野菜のうま味を生かした料理です。

今日は十五夜（仲秋の名月）です。

献立は、ご飯　牛乳　里芋コロッケ
きゅうりのたくあん和え　月見汁　月見デザートです。

別名「いも名月(めいげつ)」と呼ばれていて、収穫された
「里芋」をお供えしていました。里芋はコロッケにして
出しました。月見汁の中には、うさぎの絵入りのかまぼこ、
じゃがいももちと月に関連する物入れています。
また、ゼリーの中身にもうさぎのモチーフがあります。

３日間の期末テストで、生徒も疲れと同時に終わったと
いうほっとした気持ちになったのでないでしょうか。
給食で心を和ませ、明日からの部活動と学習を頑張って
欲しいと思います。

今日の献立は、
　ご飯　牛乳　いかフライのレモン煮　
　木曽のとうもろこし　ニラ卵スープ　です。

今日は、献立表より一部変更して、木曽の開田地区の
中村様より送っていただいた「とうもろこし」を使いました。


長野県木曽郡木曽町開田地区はとうもろこしが有名な特産物です。
毎年、２年生は木曽総合学習でお世話になっている地区の１つです。
中村様は、犬中生へとこの時期に大変立派なとうもろこしを
寄贈してくださっています。

給食室では１本ずつ皮をむき、１/３に切り、ゆでました。
２の３のクラスでは、生徒がとても喜んで食べていました。
１粒ずつとって食べる生徒、とうもろこしに口を近づけ
食べる生徒と食べ方はさまざまです。
また、３年生からは「とても甘くてびっくりしました」との
声も聞いています。
中村様、ありがとうございました。

今日は、重陽（ちょうよう）の節句です。
　栗ご飯　牛乳　さばの竜田揚げ　焼きなすのみそかけ
　菊花のすまし汁です。

９月９日は奇数の日が重なったいちばん大きい数字の日です。
古くから中国では、奇数は縁起(えんぎ)の良い数とされ、
この日は１年で最も縁起のよい日となっています。
日本では五節句の一つです。別名「菊の節句」と呼ばれ、
菊の入った酒や、食用菊の料理などをこの日に食べます。
給食では、すまし汁に食用菊の花びらを使いました。

今日の給食は、ご飯　牛乳　とりのから揚げ
バンサンスー　もずくのスープです。

中華のメニューを１年生のお弁当詰めのクラスは
以下のように変えました。
　ご飯→ゆかりご飯
　もずくのスープ→ミニトマト２個、ミニゼリー

１年生３組・４組の弁当詰め給食での生徒の意見は
「ご飯が少ないかな」「おかずが少ないかな」等が
ありました。実際の弁当箱に詰めると入りきらない
おかず等は、写真のようにおかわりで食べてもらい
ました。

３日間、この弁当詰めのクラスには、弁当に詰めやすい
ように調理員さんが工夫してくれました。
和え物はアルミカップに入れる。ご飯はゆかりご飯にし、
大皿に盛る。その他にも、野菜の切り方も工夫して
いただきました。


実際に弁当に詰める体験を行うことで、生徒自身
気がつくこともあると思います。
１０月１５日（火）の自分で作る弁当の日に向けて
この体験を生かして欲しいと思います。

今日から１年生の弁当詰めが始まりました。
今日の給食は、
　ご飯　牛乳　しゅうまい　
　秋なす入りマーボー豆腐　もやしのナムル　です。

この献立を、１年生５・６・７組は自分の家で使って
いる弁当箱に詰めました。
同じ献立でも、詰め方により弁当は変わってきます。
詰め切れなかったご飯・秋なす入りマーボー豆腐は
お椀から食べてもらいました。

各自いろいろな発見がありました。
この経験を生かして、１０月１５日の第１回弁当の日に
望んでください。

夏休み明けの給食は「防災体験献立」です。

セルフおにぎり（梅）　牛乳　いわしの八丁みそ煮
ツナと切り干し大根の和え物　炊き出し根菜汁　です。

昨日の防災の日にちなんで、「防災体験献立」を実施
しました。自分で作るおにぎり、家庭である缶詰や乾物
を使った料理を組み合わせています。
もしかしたら、初めて給食でおにぎりを作る生徒も
いたのかもしれません。

写真は１年生の給食中の様子です。のりにごはんを
載せて、上手に包んでいます。
１年生は明日から３日間、弁当詰め給食を行います。
給食を弁当箱に詰めて食べます。１０月１５日（火）
は第１回弁当の日です。学校でも、弁当に関連した
ことを行い、少しでも自信を持って望めるように
していきます。