２５日の給食は、
　はちみつレモントースト　牛乳　ポークシチュー
　枝豆サラダ　冷凍みかん　です。

　厚切り食パンにはちみつとレモン果汁・砂糖を
　混ぜた物を１枚ずつ塗り、オーブンで焼きました。
　最近暑いためか、生徒の食欲も減少しているようです。
　しかし、このはちみつレモントーストは、ほとんど
　残りがなく、おまけにいれたパンのふちまで、食べて
　くれました。

　給食室では、はちみつレモントーストの調理に
　９時３０分〜１１時過ぎまでかかりました。
　本当はもう少し多く出してあげたいところですが、
　給食時間に間に合うことを考えると、今の現状の
　量となります。

６月は食育月間で、毎月１９日は食育の日です。
この２つが重なった６月１９日は、犬山市では
「愛知を食べる学校給食の日」を実施しました。

　ご飯　牛乳　めひかりのから揚げ
　野菜の犬山茶和え　愛知の恵み汁　蒲郡みかんゼリー

愛知県産・犬山市産の物を以下のように使いました。
　ご飯…犬山市産の米「あいちのかおり」
　牛乳…愛知県産
　めひかりのから揚げ…愛知県産
　野菜の犬山茶和え…キャベツ（愛知県産）　甜茶（犬山市産）
　愛知の恵み汁…うずら玉子（愛知県産）玉ねぎ（愛知県産）
　　　　　　　　なす（愛知県産）　八丁みそ（愛知県産）
　蒲郡みかんゼリー…愛知県産

今日使った１７食材（調味料除く）のうち１０食材が愛知県産
または犬山市産です。

今日の献立は
　くろロールパン　牛乳　白いんげん豆のトマト煮
　コールスローサラダ　さくらんぼです。

中間テスト後の給食は、旬のトマトとさくらんぼを
使いました。
ヨーロッパのことわざで「トマトが赤くなると医者が
青くなる」という物があります。
トマトには、リコピンの他に多くの栄養があります。
真っ赤になったトマトを食べると、患者が減るので
医者が困るという意味です。
また、旬の果物「さくらんぼ」を使いました。
給食で使うことで、旬の果物を知ってほしいと思います。

今日は、徳島県の郷土料理です。
いり飯　牛乳　さつまいもと大豆のかりんとう
ならえ　ふしめん風　　です。

徳島県は、県の面積の８割が山地で、雨が多いことで
有名です。
そのような厳しい自然環境の中でも、「すだち」の果物、
人参の生産で有名です。

今日は、いりこ（小魚）をすだち酢で味をつけて、アルファー
化米で炊き込みました。
「ふしめん風」は、そうめんを作る時に、棒にかけて引き延ばし
ますが、棒にかかった曲線の部分です。コシが強くそうめんの
一番おいしい部分と言われています。この「ふしめん」を煮干し
だしの汁物に入れて作りました。

聞き慣れない名前の料理ばかりで、生徒も料理名から想像できない
ようでしたが、給食が始まると、おいしそうに食べてくれました。

６月６日（木）の献立は
　麦ご飯　牛乳　さわらの梅みそ焼き
　千草和え　けんちん汁　びわ　です。

　1年1回給食に登場する「びわ」です。
昔は、よく家の庭で植えられていましたが、すぐ腐ってしまうので、
今は敬遠されがちです。
ただ、最近、和に合うということで、注目されている果物です。

　生徒は、献立表を見て、この日を楽しみに待っていました。
また、１年生では、初めてびわを食べる生徒もいました。
今後も、給食で、旬の物を取り入れて、紹介していきます。

今日の献立は
　犬山産てんちゃめし　牛乳　犬山田楽風　
　チンゲンサイとたくあん和え　かきたま汁　若鮎　です。

犬山の夏の風物詩「木曽川鵜飼」が６月１日から始まりました。
今日は、鵜飼い開きの献立です。犬山産のお茶を使った
「てん茶めし」田楽をイメージした「犬山田楽風」、あゆの
形の和菓子です。

１年生では、「若鮎」を初めて食べる生徒がいて、中身はあんこ
ではないこと、あゆの型になっていること等、発見がありました。
意外に、和菓子は家庭で食べられていないので、犬山に関する
お菓子は今後も給食に取り入れていきたいと思います。