最新更新日:2024/03/28 | |
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千葉県の郷土料理
今日の献立は
発芽玄米ご飯 牛乳 あじのさんが焼き ほうれん草とかぶのごま和え いわし団子汁 ひとくちゼリー(なし味)です。 今日は千葉県の郷土料理です。 千葉県は全国有数の農林水産物王国です。 「あじのさんが焼き」は郷土料理の一つです。 魚を釣り上げたらすぐ船の上で調理し、「なめろう」を作ります。 この時余った物をあわびの殻に入れ持ち歩き、山小屋で蒸したり、焼いたりして食べました。 山の家で食べたということで「山家(さんが)焼き」と呼ぶようになりました。 給食では魚のハンバーグに似た形で出しました。 |
犬山市立犬山中学校
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