☆今日の給食☆
　ごはん
　鶏肉とれんこんと大豆の甘酢がらめ
　豚汁
　りんご
　牛乳

「鶏肉とれんこんと大豆の甘酢がらめ」は、生徒も先生も大好き料理のひとつです。
冬が旬のれんこんを用いた料理は、１２月から３月の限定メニュー。
れんこんを切ったときに出る白い糸のようなネバネバ成分は「ムチン」で、胃の粘膜の保護や強化、消化を促す働きなどがあるといわれています。
また、豊富に含まれるビタミンCには、風邪の予防、疲労回復、ストレスの軽減等も期待できます。
　来月はれんこんチップスでれんこんを味わいましょう♪