毎日暑い日が続いています。
今日の気温は、体温よりも高い３８度まで上がりそうです。

今年２度目の食中毒警報が発令されました。

熱中症に気をつけると共に、食中毒にも充分にお気をつけください。

＜食中毒予防３大ポイント＞

その１：菌をつけない
　調理や食事の前には、石けんを用いてしっかりと手を洗いましょう。（２度洗いがおすすめ）
　生の肉や魚を扱った後は、特に念入りに洗いましょう。また、まな板や包丁もしっかりと洗いましょう。

その２：菌を増やさない
　食材を購入したら、保冷をしながら持ち帰り、すみやかに冷蔵庫に入れましょう。
　消費期限のある食材は、できるだけ早めに食べきりましょう。

その３：菌をやっつける
　肉や魚などの調理の際は、中まで充分に火を通しましょう。（生焼けや生煮えはNG)
　焼き肉は、焼くときの箸と食べるときの箸を分けましょう。
　残った刺身や寿司を後から食べる場合は、生のまま食べずに加熱をしましょう。
　他のおかずについても残ったものは放置せずにすぐ保冷し、再加熱しましょう。


ぜひ気をつけていただき、楽しい夏休みをお過ごしください。