春らしい気候の中、ひさびさの公式戦となりました。
冬季で練習時間が短くテスト週間もあって心配もありましたが杞憂でした。

初戦は布袋中と試合で5ー0完勝となり、いろいろなメンバー、ポジションも
試すことができ収穫の多い試合となりました。
まだ予選は続きます。気を抜かず練習に臨みます。

　２月も今日で終わりです。３年生は給食があと３回となりました。学校の炒飯も最後でした。学校で作る混ぜごはんは、特においしそうに食べてくれていました。
　きょうのハッサクは、独特の苦みと酸味があります。原産地は広島県いんのしまですが、和歌山県における生産高が圧倒的で、今日の産地はやはり和歌山県です。日本国内でのハッサク栽培は、江戸時代末期に尾道市因島田熊町で原木が発見されたのを機に始まったとされます。その原木は村上水軍が、東南アジアまで勢力を広げた時に遠征先から持ち帰ったとも言われています。気候が温暖なため、はっさくの生育条件にとてもあっていたようです。
　粘膜を強くしたり、対ストレスや止血に関係するビタミンC、増血に必要な葉酸、血圧や筋肉、細胞の働きに影響するカリウム、食物繊維を多く含みます。ぜひ食べましょう。

　保健室この１年　　２月２５日現在

　●多かったけがの種類　　　　　●多かった体調不良
　　１位　打撲　　２１１人　　　　１位　頭痛　　７０６人
　　２位　擦り傷　１８６人　　　　２位　腹痛　　２７０人
　　３位　つき指　　８２人　　　　３位　だるい　３８５人
　
　●保健室を利用した生徒数　　　●体調不良が多かった月
　　１年生　　８５１人　　　　　　１位　２月　２５０人
　　２年生　　９２４人　　　　　　２位　９月　２４２人
　　３年生　１４０２人　　　　　　３位１０月　２０２人
　
　●けがが多かった月　　　　　　　◎インフルエンザ罹患者
　　１位　５月　１６３人　　　　　１年　５１人
　　２位１０月　１６０人　　　　　２年　１０人
　　３位　７月　１３０人　　　　　３年　２７人　　　でした。

　この統計が生徒の皆さんの健康作りに役立っていくのです。
　養護教諭の先生ありがとう。

　保健委員だってみんなのために全力で頑張ってくれています。
　ありがとうＫ君。

昨日のシェフの給食は、いかがでしたか？　これからもお互いにきれいな盛りつけを心がけ、食材を味わいおいしくいただきましょう。
　今日は３年生が学年閉鎖となり、給食の材料も混乱です。今日はサラダにもすまし汁にも水菜を使いました。水菜はビタミンＣが多く風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり、カロテンが豊富です。カリウムやカルシウム、マグネシウムを多く含むので、骨も丈夫にしてくれます。また鉄、リンなどのミネラルも豊富です。
３年生からリクエストのあった鶏肉のごまだれかけを是非食べさせてあげたかったのですが、とても残念です。　

いよいよ卒業式の練習が始まりました。
数少なくなってしまった練習時間を有効に使って仕上げていきます。
練習の様子は真剣そのものです。
来週の練習に参加するのが楽しみです。

　「シェフが作るスペシャル給食」がＣＣＮｅｔで放映されます。
　３月４日（火）の早朝からです。どんな仕上がりになっているでしょうね。

　レストランアムールのシェフ、長谷川さんには、平成１６年「社会人を囲む会」で講師として来ていただいたのが最初です。
　翌年は、２年生の「職業体験」でもお世話をいただきました。その後、犬中と長く関わっていただくうちに、長谷川さんから学校給食で本格的な料理を提供できないかという申し出をいただきました。よりおいしい昼食を味わうことは子どもにとって幸せであるという判断の下、平成２２年度から「シェフの作るスペシャル給食」がスタートしました。
　今年で４年目となりました。

　梅と菜の花です。来賓玄関は、一足早く春爛漫です。

　陽気に誘われ、全国各地でウグイスが鳴き始めたようです。ウグイスは春を呼ぶ鳥として認識されています。春は目前に来ています。
　今日は犬山でもと思いましたが、残念ながらこの雨では・・・・。明日は鳴くかな？
　

　次の時間には、１年４組・英語の授業研究会がありました。
　どの子も英語を話すのが大好きに見えました。元気よく会話をしていました。

　保健室での会話を通して、表現豊かに会話をする勉強でした。病人になりきって頑張っていました。

　本日の授業研究会は、２年３組・英語です。
　どの子も恥ずかしがらずに元気よく英語をしゃべっていました。
　たくさんいる英語の先生みんなで研究しようとする姿勢がすばらしいです。

　学びを支える、学集団作りも適切に行われていました。
　学級内の掲示物から、この１年の足跡を見て取ることができました。暖かい学級の雰囲気を感じ取りました。

　昨日、２年４組・英語、１年６組・英語の授業研究会が行われました。
　教師がお互いの授業を見て検討会を行うことによって、よりよい授業を目指します。
　元気な声を出しながらみんな頑張っていました。たくさんの先生にその姿を見ていただくことができました。

　先ほど行われた、机・腰掛け洗いの様子がケーブルテレビで放映されています。
　７：００台に５回　８:００台に５回　その後も何度も放映されるようです。
　とてもいい表情を取り扱っていただいています。インタビューに答えている人もしっかりしていますね。

　３年生は本日お休みですが、冷たい雨も降っていますので外出をせず、家で時間を有効に使ってください。
　少しでも早くみんなで体調を整えたいですね。
　明日、元気な姿で登校するのを待っています。

　本日、３年生は給食後下校としました。
　また、明日は、３年生のみ授業を中止し、自宅で休養することとなりました。（学年閉鎖）
　卒業まで待ったなしとなっています。一日でも早く体調を整えて復活してほしいものです。

　「卒業生を送る会」は延期としました。
　３月３日（月）１０：４０〜
　　＜プログラム＞
　　　１　１年生の出し物　懐かしい３年間を振り返ります
　　　２　２年生の出し物　伝統を引き継ぐ覚悟を見せます
　　　３　３年生の出し物　重みのある贈る言葉です
　　　４　「大切なもの」１・２年生合唱
　　　５　「心の瞳」全校合唱
　　　６　校長先生のお話
　　　

　名古屋テレビが取材に来ました。栗栖小学校の活動と合わせて、特集が放映されます。
　ケーブルテレビの取材もありました。

　どちらも、放映予定が分かり次第お知らせいたします。

　今日は、犬山市教育委員会をはじめ、多くのお客様も来校いただきました。
　配膳をはじめとして、ＰＴＡ実行委員の方々にもお手伝いいただきました。
　ありがとうございました。

　ちょうど、今日視察に来ていただいた、大阪大東市立谷川中学校・北条中学校の５名の先生方にも参加いただきました。

　会食シーンです。
　美味さに舌鼓！！

　楽しみにしていたシェフ給食の日がやってきました。
　朝早くから食材の運び込み、仕込みにてんやわんやの調理員とシェフ。
　果たしてできあがるのか？
　　
　はれひめ（オレンジ）　フルーツトマト　スズキ　　
　どんなふうに変身するのか楽しみです。
　

　長谷川和彦　シェフから

今年で４回目を迎える「シェフがつくるスペシャル給食」は、「食」をとおして、生産者、料理人、食べる仲間など人と人とのつながりを大切に、感謝の気持ちを伝えることを目標としています。日本ならではの食事のあいさつや、命をいただくことへの感謝の気持ちを忘れてはいけません。
　そして命をつなぐ「生きることは食べること」
　今日も一口食べたら、パッと笑顔がほころびるような給食です。シェフから秘密の作り方を伝授し、野菜のあまみ、うまみが、引き出されひと味違ったシチューなりました。
　そして豊浜で揚がったすずきも、フライにし、新鮮そのものです。
　糟谷さんのフルーツトマトも、量産が難しい中、犬中のために届けていただいています。
　愛媛県産の柑橘「はれひめ」とてもジューシーです。
　いろいろな立場からたくさんの思いが詰まった心に残る給食を楽しみにしてください。

今日は、ペン先のようなパスタの入ったアラビアータです。地名のアラビアとは、関係ないようです。アラビアータとは、イタリア料理で、唐辛子を利かせたトマトソースのことです。
唐辛子を多めに入れたり、オイルに味をつけ、唐辛子の味を強くしたトマトソースを作り、そこに茹でたパスタに絡めた料理です。
アラビアータ(arrabbiata)はイタリア語で「怒り」という意味で、辛くて食べるとまるでカッカと怒っているような顔になるというところからこの呼び名が付いているようです。「おこりんぼ風」とも訳されます。
給食では、辛みをおさえました。
　とてもおいしかったのですが残念なことに今日は、欠席者が多く食べきれなかったようです。

皆さんは糸引き納豆は、よく食べますか？　今日は、料理になりました。
　糸引き納豆は、納豆菌により大豆のタンパク質の１０％程度がアミノ酸にまで分解されます。また、この納豆菌が更に分解を行うことでにおいを発生させています。一方でビタミンB2やビタミンKといった成分も納豆菌により生成されます。糸引き納豆は大豆を蒸した上で納豆菌を入れて発酵させます。そのため、納豆菌が生きています。今日は、ひきわり納豆をたけのこにんじんと炒め赤みそ、みりん、砂糖で甘辛く味付けしました。
　納豆は日本の手軽な発酵食品の代表です。お腹の常在菌にも影響する発酵食品を大いに食べましょう。
　今日は、ちょっとにおいました。しかし食べてみると、以外に食べやすくて、嫌いだと言っていた生徒も食べていた人もいたようです。

進路情報２２
２月２４日付発行の「今　成すべきことに全力を尽くそう」を掲載しました。