最新更新日:2019/01/18

1.11 給食日記

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☆給食日記

 今日は「つみれ汁・コロッケ・にんじんシリシリ」です。今日の「つみれ汁」には、愛知県で獲れた「いわし」を使った「つみれ団子」が入っています。「つみれ」とは、魚のすり身に片栗粉などのつなぎを加えて混ぜ、小さく丸めてからゆでたものを言います。いわしは、「いわしは百匹、頭の薬」と言われるほど栄養満点の魚です。脳細胞の成長を活性化させるDHAやEPAはもちろんのこと、カルシウムやビタミンB2・ビタミンDも多く含んでいます。               


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