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最新更新日：2024/05/16 |
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５月１６日（木）今日の給食
わかめご飯 牛乳 新じゃがのそぼろ煮 すりおろしだいこん一宮ねぎがけ豆腐 小魚 今日の「すりおろしだいこん一宮ねぎがけ豆腐」は千秋小学校の児童が考えた献立です。だいこんおろしに一宮市産のねぎを加え、しょうゆと三温糖などで調味したたれを焼いた豆腐にかけていただきます。今日は「正しいはしづかいの日」です。正しいはしづかいを意識して食べましょう。 ５月１５日（水）今日の給食
ご飯 牛乳 とり肉のせん茶揚げ 茶わん蒸しスープ ５月は新茶の季節です。「新茶」とは、その年の最初の新芽を摘み取って作ったお茶のことです。地域や気候により違いはありますが、立春の日から数えて八十八日目の「八十八夜」の頃に摘み取ります。今日のとり肉のせん茶揚げは、お茶を使った揚げ衣にしました。 ５月１４日（火）今日の給食
ご飯 牛乳 だいこんの甘辛煮 キャベツ入りつくね かつおふりかけ だいこんは部位によって適する料理が異なります。葉に近い部分は、水分が多く甘味が強いので、おろしなど生で食べるのに向いています。中心部分は辛味と甘味のバランスが良く、煮物に向いています。下の部分は水分が少なく辛味が強いので、漬物やみそ汁に向いています。 ５月１３日（月）今日の給食
ご飯 牛乳 あじフライ 新たまねぎのみそ汁 通常のたまねぎは、長く保存できるように収穫してから１ヶ月くらい風にあてて乾燥させますが、新たまねぎは収穫してすぐに出荷します。皮が薄く、実の水分が多くてやわらかい特徴があります。みそ汁に溶け出た新たまねぎの甘味を味わいましょう。 ５月１０日（金）今日の給食
ご飯 牛乳 １３８丼の具 １３８みそ汁 ココアパウダー 今日は「一宮を食べる学校給食の日」です。１３８丼の具に使われている「卵、切干しだいこん」と１３８みそ汁に使われている「だいこん、なす」は一宮市産の食材です。一宮市内では、なすのハウス栽培が盛んで季節をとわずに長い期間、収穫されます。地元の恵みを味わって食べましょう。 ５月９日（木）今日の給食
ご飯 牛乳 さわらの照り焼き ひじきのささみ和え すまし汁 今日は、「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日のすまし汁は、かつおの削り節からとっただしを使っています。和食では、その他にも、こんぶや干ししいたけからとっただしが使われています。だしのうま味や香りを感じてみましょう。 ５月８日（水）今日の給食
中華めん 牛乳 塩ラーメン（汁） 春巻 こまつなの中華和え 今日の塩ラーメンには、もやしが入っています。もやしは、種となる豆を水にひたし、暗い場所で発芽させたものです。豆の状態では、ほんのわずかしか含まれていないビタミンＣが、もやしにはたくさん含まれています。また、シャキシャキとした食感がおいしい野菜です。 ５月７日（火）今日の給食
ご飯 牛乳 ヤンニョムチキン わかめスープ ヤンニョムチキンは韓国料理で、コチュジャンやにんにく、砂糖、香辛料などが入った甘辛い調味料の「ヤンニョム」と揚げたとり肉をからめた料理です。給食では、コチュジャンやトマトケチャップ、赤みそ、しょうゆ、砂糖を使って食べやすいように辛さを調節して作りました。 ５月２日（木）今日の給食
麦ご飯 牛乳 ハンバーグのレモンソースがけ いろどりサラダ コンソメスープ 今日のコンソメスープには、ブロッコリーが入っています。ブロッコリーは花のつぼみの部分を食べる野菜です。葉や根の部分を食べる野菜は数多くありますが、花の部分を食べる野菜は少ないです。他には、カリフラワーやみょうがなどがあります。 ５月１日（水）今日の給食
ご飯 牛乳 じゃがいもとかつおの甘がらめ 若竹汁 かしわもち 今日は「旬を味わう日」です。一年の中で野菜や果物、魚などがたくさん収穫でき、栄養が多く、おいしい時期を「旬」と言います。今日の給食で使われている旬の食材は「かつお、たけのこ、わかめ」です。自然の恵みや四季を感じることができる旬の食材を味わって食べましょう。 ４月３０日（火）今日の給食
ご飯 牛乳 てりどり ちゃんこ汁 今日のてりどりには、しょうゆが使われています。しょうゆは日本を代表する調味料の一つです。現在では世界中で使われるようになりました。外国に輸出されるようになったのは、江戸時代のことです。ヨーロッパへ渡ったしょうゆは、貴重品として高値で取引されていました。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ５月の献立表をアップしました。↓ https://www2.schoolweb.ne.jp/weblog/files/23200... ４月２６日（金）今日の給食
ご飯 牛乳 春巻 はるさめスープ ヨーグルト 今日のはるさめスープにはトウミョウが入っています。トウミョウは、えんどう豆を発芽させたものです。えんどう豆のほのかな香りと甘味が特徴です。水耕栽培で一年中栽培できるため、天候に左右されず安定して出荷できます。根が付いた状態のものがよく出回っています。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月２５日（木）今日の給食
麦ご飯 牛乳 ぶた丼の具 呉汁 パインアップル 今日の呉汁には、大豆製品が３つ使われています。大豆を水に浸してすりつぶした「呉」と豆腐、みそです。大豆製品は、みなさんの成長に必要なたんぱく質が豊富に含まれるだけでなく、カルシウムや鉄、ビタミン類なども含まれるため、普段の食事で積極的にとりたい食品です。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月２４日（水）今日の給食
りんごパン 牛乳 ささみカツ コーンクリームスープ ささみは、にわとりのむね肉の一部で、骨に沿って左右に一本ずつあります。ささみの名前は、形が笹の葉に似ていることに由来するという説があります。脂肪が少なくあっさりした味わいが特徴です。今日は、じゃがいものフレークを衣に使ったささみカツです。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月２３日（火）今日の給食
ご飯 牛乳 さばの塩焼き いんげんのごま和え 湯葉のすまし汁 今日は「だしを味わう日」です。湯葉のすまし汁にはかつおの厚けずりを使用しました。和食では、魚やこんぶ、しいたけなどさまざまなうま味のだしを料理に合わせて使います。だしを使うことで料理の味に深みやコクが出ておいしくなります。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月２２日（月）今日の給食
ご飯 牛乳 ミンチカツ かきたま汁 卵を割ってみると、黄身の色が濃いものや薄いものがあります。濃い色のほうが栄養価が高いと思う人が多いかもしれませんが、黄身の色はにわとりの食べるえさに入っている色素の割合で変わるため、栄養価には関係ありません。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月１９日（金）今日の給食
ご飯 牛乳 かれいの竜田揚げ アスパラガスのささみ和え キャベツのみそ汁 今日は「旬を味わう日」です。給食には毎日、たくさんの食材が使われています。野菜や魚などにはおいしくて栄養豊富な旬の時期があり、給食では季節ごとに旬を感じられる工夫をしています。今日の旬の食材は「かれい、アスパラガス、キャベツ」です。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月１８日（木）給食の様子
午前中の授業が終わりました。ほっと一息、給食の時間です。友達と協力しながら準備を進めます。みんなでおいしくいただきます。
４月１８日（木）今日の給食
小麦入り米粉ロールパン 牛乳 ボロニアステーキ ブロッコリーのドレッシング和え ミネストローネ 今日のミネストローネには、米粉を使用したマカロニが入っています。米粉は、米を細かく砕いて粉にしたものです。古くから上新粉や白玉粉などと呼ばれ、和菓子などに使われてきました。最近では、米をさらに細かくする技術が進み、小麦粉と同じようにパンやめんなどにも利用できるようになりました。今日の給食もよくかんで食べましょう。 ４月１７日（水）今日の給食
わかめご飯 牛乳 絹厚揚げのそぼろあんかけ 肉じゃが 今日は「正しいはしづかいの日」です。はしは日本以外でも使われていますが、長い歴史の中で、はしの種類や作法などは日本独自に発展し、和食文化に欠かせないものになりました。正しいはしの使い方を意識して食事ができるとよいですね。今日の給食もよくかんで食べましょう。 |
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