寒い日に温かいハヤシシチューは、最高のごちそうです。体も温かくなり、午後の授業をがんばる気持ちが強くなります。

　本日の献立は
　　麦ご飯
　　牛乳
　　ハヤシシチュー
　　オムレツ
　　コーンサラダ

　ハヤシシチューには、じゃがいもが入っています。じゃがいもには、ビタミンＣが豊富に含まれています。野菜に含まれるビタミンＣは熱に弱いですが、じゃがいもに含まれるビタミンＣは、でんぷんに守られているため、煮たり焼いたりしても壊れにくい特徴があります。

　本日の献立は
　　わかめご飯
　　牛乳
　　さばのみそ煮
　　切干しだいこんのごま酢和え
　　秋のすまし汁

　１１月２４日は「和食の日」です。和食には、かつお節やこんぶのうま味や香りを引き出した「だし」が欠かせません。だしのうま味や香りを味わいながら、日本の食文化を考えましょう。今日は「だしを味わう日」で、かつお節からとっただしを使っています。

　１２月の献立表をアップしました。↓
https://www2.schoolweb.ne.jp/weblog/files/23200...

　本日の献立は
　　クロスロールパン
　　牛乳
　　ささみカツ
　　ブロッコリーのドレッシング和え
　　ミネストローネ

　今日のミネストローネには、白いんげん豆が入っています。白いんげん豆は、日本では、白あんに加工して和菓子に使われることが多いですが、甘く煮つける煮豆や、肉や野菜と煮込んだ料理、今日のようなスープに入れるなど、いろいろな料理にも使われます。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　さけのおろしかけ
　　ひじきのごまドレ和え
　　ぶた汁
　　りんご

　今日は「まごわやさしい」献立です。「まごわやさしい」は、豆、ごま、わかめなどの海そう、野菜、魚、しいたけなどのきのこ類、いも類の７品目の頭文字を表しています。これらの食材は普段の食事で不足しがちなため、意識して食べましょう。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　牛肉と糸こんにゃくのいり煮
　　キャベツ入りつくね

　こんにゃくは、こんにゃくいもから作られます。こんにゃくいもは、あくが強く、加工しないと食べられません。糸こんにゃくは、こんにゃくいもをすりつぶしたものに凝固剤を加え、じょうろのようなもので、お湯に流し入れ、加熱して作ります。こんにゃくは食物せんいが多く含まれ、お腹の調子を整えてくれます。

今日は、れんこんのあんかけいため丼がメインメニューでした。給食当番の生徒を中心に手際よく準備をして、みんなでおいしくいただきました。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　れんこんシャキシャキあんかけいため丼の具
　　わかめスープ
　　ココアパウダー

　わかめは部位によって呼び名が異なります。葉の部分をわかめ、茎の部分をめかぶと呼び、食物せんいやミネラルが豊富に含まれています。今日のわかめスープは、わかめの他に、「ベーコン、にんじん、もやし、とうもろこし、たけのこ、ねぎ」とたくさんの食材が入っています。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　さつまいもコロッケ
　　根菜汁
　　かき

　今日は「旬を味わう日」です。一年の中で野菜や果物、魚などがたくさん収穫でき、栄養が多く、おいしい時期を「旬」と言います。今日の給食で使われている旬の食材は「さつまいも、れんこん、しめじ」です。自然の恵みや四季を感じることができる旬の食材を味わって食べましょう。

今日は、人気メニューの豚骨ラーメンと春巻きです。教室は、笑顔がいっぱいでした。しっかり食べて、午後のテストに備えます。

　本日の献立は
　　中華めん
　　牛乳
　　とん骨ラーメン（汁）
　　春巻
　　チンゲンサイの中華和え

　とん骨ラーメンは、ぶたの骨を長時間煮込んでとったスープを使っています。とん骨ラーメンは主に福岡県や熊本県など九州地方で親しまれているラーメンで、全国で有名になり気軽に食べられるようになりました。

今日は「味噌おでん」が給食に出ました。寒くなると、とてもうれしいメニューです。みんなでおいしくいただきました。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　みそおでん
　　めひかりの青のりフライ
　　れんこんとささみの和えもの

　今日は「愛知を食べる学校給食の日」です。今日の給食で使用している愛知県産の食材は「うずら卵、だいこん、めひかり、れんこん、チンゲンサイ」です。めひかりは、大きな目が光るように見えるので、その名前で呼ばれています。地域の食材に興味を持ち、親しみましょう。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　てりどり
　　のっぺい汁
　　＜セレクト＞
　　　・豆乳ババロア（みかんソース）
　　　・さつまいもと栗のタルト

　今日ののっぺい汁には、さといもが入っています。さといもは、日本で古くから食べられているいもです。もともと山で自然にできる「やまいも」に対して、里の畑で作るいもなので、「さといも」という名前が付きました。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　ポークカレー
　　フルーツクリームヨーグルト

　たまねぎは生だと辛味がありますが、加熱することで甘味が出て、料理をおいしくしてくれます。今日のポークカレーもたくさんのたまねぎを使って作っているので、甘味が引き出され、うま味たっぷりに仕上がっています。

気温が急に低くなりました。こんな時は、温かいスープがとてもうれしいですね。しっかり食べて体力が落ちないようにしていきましょう。

　本日の献立は
　　金芽ロウカット玄米ご飯
　　牛乳
　　照り焼きハンバーグ
　　はくさいとベーコンのスープ
　
　はくさいは寒さから自身を守るために、たくさんの葉でおおわれています。寒さにたえたはくさいは、甘味成分が増すため、冬のはくさいは特に甘くなります。はくさいは甘味があって、淡白な味なので、他の食材やいろいろな料理に良く合います。寒くなるこの時期は、汁物や鍋料理がおいしいです。

　本日の献立は
　　サンドイッチロールパン
　　牛乳
　　焼きフランクフルト
　　ボイルキャベツ
　　（トマトケチャップ）
　　秋野菜のクリームスープ

　秋野菜のクリームスープには、秋が旬の「さつまいも、しめじ、エリンギ」が入っています。秋野菜は水分が少ないため、味が濃く、甘味が強いのが特徴です。ビタミン、ミネラル、食物せんいなど栄養も豊富で、夏の暑さで疲労した体を元気にし、冬の寒さに負けない強い体作りに役立ちます。

　本日の献立は
　　麦ご飯
　　牛乳
　　とりマヨポン
　　はるさめスープ
　　小魚

　はるさめは、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんを原料として作られます。半透明の糸のような見た目が、春に降る雨に似ていることから「春雨」という名前が付けられました。今日は、ベーコン、はくさい、にんじん、にら、とうもろこしと一緒に中華スープでいただきます。

　本日の献立は
　　ご飯
　　牛乳
　　絹厚揚げのきのこあんかけ
　　豆乳みそ汁
　　納豆

　大豆は日本人の食事には欠かせない食品です。たんぱく質が豊富で栄養価が高く、いろいろな食品に姿をかえて食べられています。今日の給食は、絹厚揚げ、油揚げ、豆乳、みそなどの大豆製品がたくさん使われています。他にも大豆を加工した食べ物があります。探してみましょう。