今日の塩ラーメンには、もやしが入っています。もやしは、種となる豆を水にひたし、暗い場所で発芽させたものです。豆の状態では、ほんのわずかしか含まれていないビタミンＣが、もやしにはたくさん含まれています。また、シャキシャキした食感がおいしい野菜です。