今日の給食は、ご飯と牛乳、肉じゃがと五目厚焼き卵にちりめん昆布でした。家庭の味の代表「肉じゃが」と厚焼き卵で、純和風の給食でした。

　家庭科の授業では、調理実習が行われています。３年生は自分たちで計画を立て、材料を持ちより料理をつくりました。一生懸命取り組み、おいしい料理ができました。どの授業も、まもなく最後になります。中学校の生活を最後まで楽しんでください。

　今日の給食は、中華めんと牛乳、豚骨ラーメンといかメンチカツ、キュウリのナムルでした。ナムルとは、韓国の家庭料理の一つで、もやしなどの野菜やワラビなどの山菜、野草を塩ゆでしたものに調味料とゴマ油であえたものです。日本の漬け物とは一味違い、こちらも味わい深くおいしかったです。

　本日１年生では、３年生を送るための歌練習を行いました。本番は目前です！頑張れ！

　鶏つくね鍋、ひじきの炒め煮、みかんゼリー。ひじきは、一般的にはあまり好まれていないようですが、給食に出るひじきについては、給食センターの方々の努力により工夫がなされ、人気の献立のひとつです。

　今日は久しぶりの集会があり、たくさんの表彰伝達がありました。運動面、文化面で一生懸命に励む葉中生の姿があります。
　また、予餞会に向けて、３年生にクラスメッセージを送ったり、ユニット練習や実行委員の活動をしたりと１、２年生が準備を進めています。限られた時間の中で素敵な予餞会を作り上げてほしいと思います。

　今日の給食は、ご飯と牛乳、豚汁と鶏肉の唐揚げに味つけのりでした。豚汁に入っている豚肉は、ビタミンＢ１が豊富で疲労回復にたいへん効果があるということです。国道などの街道沿いの食事処に「豚汁」が多いのは、長距離ドライバー向けにという意味もありそうですね。

　予餞会や卒業式が近づいてきました。３年生が気持ちよく卒業ができるように、１・２年生が頑張って準備を進めています。みんなで協力し、素晴らしい行事をつくりあげていきましょう。

　今日の給食は、五目ご飯と牛乳、すまし汁と焼き豆腐のごまみそ、デザートにデコポンでした。「デコポン」は、日本で交配された柑橘類の果樹である不知火（しらぬひ）の果実です。甘みが強く、すっきりとした味わいでとてもおいしかったです。

　今日の給食は、麦ご飯と牛乳、Ｂ・Ｂカレーとコーンサラダ（ごまドレッシング）、福神漬にヨーグルトでした。Ｂの一つは、ｂｅａｎｓ（大豆）のＢ、もう一つは、ｂｅｅｆ（牛肉）のＢでしょう。カレーに、サラダの定番、いや、鉄板メニューで、今日もおいしく給食がいただけました。

　今日は、１、２年生の総合テストの２日目です。また、今年度最後の委員会が開かれました。

　本日から２日間の日程で「３学期総合テスト（１，２年生）」が始まりました。１年間の締めくくりのテストということもあってか，どの生徒も真剣な表情でテストに取り組む姿が印象的でした。明日は，１限と２限に総合テストが実施されます。最後まで諦めず，粘り強く取り組んでほしいものです。

　今日の給食は、ご飯と牛乳、吉野汁とさば照り焼きにオムレツケーキでした。先日の呉汁に引き続き、吉野汁の由来は・・・。奈良県の吉野地方では、植物のくずから「くず粉」を作っており、これを「吉野くず」と言います。くず粉は水でといて熱い料理の中にいれ、さっとかきまわすと、とろみがついてなめらかな舌ざわりになります。これを使ったことから、吉野汁というそうです。今は、くず粉ではなく、じゃがいもからとったでんぷんを代用することもあります。

今日の給食の献立は、スライスパンと牛乳、クリームシチューと鶏肉のりんごソースにチョコ&チョコでした。鶏肉のりんごソースは、そんなにりんごっぽい味はしませんでしたが、お肉が柔らかくなっており、りんごの酵素が効いたのかなと思いました。

朝、進路が決まった３年生があいさつ運動を行いました。
これまで過ごしてきた葉中に感謝の気持ちを込めてあいさつをしていました。
今日の活動が３年生全体、そして１・２年生に広がっていくとよいですね。

　今日は朝方から雪が積もり、みぞれ混じりの雨が降っていました。とても寒い１日でしたね。生徒たちもふるえながらの登下校でした。

３年生は推薦入試があり、寒い中受験に行きました。自信をもってしっかりアピールできたでしょうか？合格できるといいですね。頑張れ３年生！！

今日の給食の献立は、ご飯と牛乳、呉汁とにしんの煮付け、つぼ漬けにココアパウダーでした。「呉汁」って何？と調べたら、「ごじる」という読みの日本各地に伝わる郷土料理で、「大豆を水に浸し磨り潰したペーストを呉（ご）といい、呉を味噌汁に入れたものを呉汁という。」だそうです。味噌汁との違いが、あまりわからなかったので、今度からは頭に入れながら味わってみたいです。

１・２年生は、平常テストの２日目をむかえ、放課中もテスト勉強にいそしむ姿が見られます。この日は、公立高校の推薦の倍率が発表され、帰りのST後の３年生のクラスでは、より熱の入った面接の練習風景がありました。各学年、それぞれの想いをもって、学年のまとめをしています。

今日の給食の献立は、ご飯と牛乳、大根の煮物と豚カツにしそふりかけでした。豚カツは、ボリュームがあり、生徒にとっても食べでがあるおかずでした。しそふりかけも、日本の家庭にしっかりと浸透していますね。弁当やおにぎりに、しっかり使われています。

　今日の給食の献立は、発芽玄米ご飯、牛乳、八宝湯、ベーコンポテトチーズ焼き、乾燥豆腐でした。八宝湯は八宝菜をアレンジしたスープで、たくさんの材料を使って作られていました。「湯」という言葉は、中国語でスープという意味があるそうです。